Einfacher Karottenkuchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man den Karottenkuchen am einfachsten im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wiegen Sie die Karotten nach dem Schälen. Wählen Sie saftige, süße Sorten – sie machen den Kuchen schmackhafter. Nehmen Sie Eier der Kategorie C1, raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl.

2. SCHRITT 2

   

   Vermische zunächst alle trockenen Zutaten. Nehmen Sie eine Schüssel und sieben Sie Mehl hinein. Auf diese Weise entfernen Sie nicht nur mögliche Rückstände, sondern sättigen ihn auch mit Sauerstoff, wodurch der Kuchen beim Backen besser aufgeht.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie außerdem Zucker, Backpulver und eine Prise Salz hinzu – das gleicht den Geschmack des Kuchens aus. Die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Sie können die Zuckermenge je nach Geschmack reduzieren.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten mit einer Bürste unter fließendem Wasser gut waschen, dann schälen. Reiben Sie es auf einer mittleren oder feinen Reibe in eine andere Schüssel. Sie können die Karotten auch in einer Mixerschüssel zerkleinern.

5. SCHRITT 5

   

   Öl in die Karotten gießen und die Eier unterrühren. Die feuchten Zutaten mit einer Gabel verrühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

6. SCHRITT 6

   

   Beide Massen, trocken und nass, vermischen und mit einem Schneebesen oder Spatel glatt rühren. Der Teig hat die Konsistenz von dicker Sauerrahm.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform. Ich habe ein Glas mit einem Durchmesser von 18 cm. Der Kuchen ist nicht sehr hoch geworden. Wenn Sie es flauschiger haben möchten, erhöhen Sie die Produktmenge oder nehmen Sie eine Form mit kleinerem Durchmesser. Fetten Sie die Form mit einem Tropfen Pflanzenöl ein. Den Teig hineingießen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen und der Größe des Kuchens ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen – es kommt aus der Mitte trocken heraus. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, erst dann aus der Form lösen – im warmen Zustand ist er sehr zart und kann auseinanderfallen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie den Kuchen auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

lakshmi-777

14.12.2023

4.6

Ich liebe Karottenkuchen seit der Schule! Das ist der einfachste Karottenkuchen, den man im Ofen backen kann, lecker!

Panda

14.12.2023

4.7

Mädels, vielen Dank für diesen wunderbaren Karottenkuchen im Ofen. Ich habe Puderzucker darüber gestreut. Na ja, sehr lecker, ich hätte nicht gedacht, dass Karotten dazu in der Lage sind

Elena Pankina

14.12.2023

4.6

Karottenkuchen im Ofen ist ganz einfach – unglaublich leckere Backwaren für eine Familien-Teeparty! Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, Eier und Butter hinzufügen und vermischen. In einer anderen Schüssel habe ich die trockenen Zutaten vermischt: gesiebtes Mehl, Zucker, Salz, Backpulver. Dann habe ich die Karottenmischung und die Mehlmischung kombiniert und gemischt. Zum fertigen Teig habe ich noch ein paar fein gehackte Walnüsse gegeben. Den Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete Form füllen. Im Ofen bei 180° 40 Minuten backen. Meine Form hat einen größeren Durchmesser als die des Rezeptautors und daher ist der Kuchen nicht so hoch geworden. Der Kuchen ist zart und sehr lecker geworden, für das Rezept danke ich dem Autor der Seite und empfehle ihn zum Nachkochen 😘😊