Seelachs im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Seelachs mit Mayonnaise und Zwiebeln im Ofen? Ganz einfach und schnell! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Anstelle von ganzen Fischen können Sie auch gefrorene, zu Briketts gepresste Filets verwenden. Sie müssen zuerst auf der unteren Schiene des Kühlschranks aufgetaut und das gesamte Wasser abgelassen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch von innen reinigen, die Flossen entfernen und gut abspülen. In Portionen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den vorbereiteten Seelachs in eine Schüssel geben, mit Fischgewürz, Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn Sie fertige Gewürzmischungen verwenden, lesen Sie unbedingt die Zutatenliste auf der Packung. Oftmals enthalten solche Mischungen bereits Salz und Pfeffer. Berücksichtigen Sie dies, sonst besteht die Gefahr, dass das Gericht zu stark gesalzen und gepfeffert wird. Bei Fisch muss man überhaupt nicht würzen, aber es macht ihn aromatischer und schmackhafter.

4. SCHRITT 4

   

   Alles gut vermischen, sodass alle Stücke mit Gewürzen bedeckt sind. Lassen Sie den Seelachs 15 Minuten lang marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Fisch mariniert, bereiten Sie die Sauce zu. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel unter Rühren goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   In einer Schüssel Mayonnaise, Röstzwiebeln, Zitronensaft und, falls gewünscht, Zitronenschale vermischen. Alles gründlich vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Seelachsstücke in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform legen. Die Zwiebel-Mayonnaise-Mischung darauf verteilen. Legen Sie den Fisch für 25–30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen und der Größe der Fischstücke ab. Die Mayonnaisesauce darauf sollte leicht gebräunt, aber nicht verbrannt sein.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Fisch auf einen Teller geben und mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

17.11.2023

4.8

Ich mag keine Mayonnaise, deshalb koche ich Seelachs im Ofen mit Gemüse und Tomatenmark. Lecker!

Moderatorin Ksenia

17.11.2023

4.9

Ich hatte Seelachs und beschloss, ihn im Ofen zu backen. Normalerweise backe ich Fisch einfach mit Gewürzen, aber es kam mir schon langweilig vor, so zu kochen. Durch das Hinzufügen verschiedener Saucen können Sie ein bereits bekanntes Gericht jederzeit verändern. Dieses Mal habe ich mich für Mayonnaise-Zwiebel-Sauce entschieden. Der Fisch in dieser Soße war saftig und zart und dank der Gewürze auch herrlich aromatisch. Seelachs im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln ist eine ausgezeichnete Option für ein leckeres und sättigendes Abendessen. Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept!

olgay198108

17.11.2023

4.5

Nastyush)) Gutes Rezept, schnell, einfach und lecker)) Ich liebe es so sehr und Fisch genießt in unserer Familie allgemein ein hohes Ansehen))

Ira

17.11.2023

4.7

Nasstin, leckerer und appetitlicher Seelachs und vor allem geschätzt vom Hausbesitzer! Vielen Dank für das Rezept!

Tatiana

17.11.2023

5

Nastenka, die Mädels haben schon alles gesagt und was soll man sonst noch sagen..... tolles Rezept und vor allem einfach.

Tatiana

17.11.2023

4.6

Nastenka, meine kleinen Hände sind zu deinem Rezept gekommen ... oder besser gesagt, ich schwankte zwischen deinem und dem Wunsch, noch viel, viel mehr Dinge hineinzustopfen ... Als Ergebnis habe ich Petersilie in die Mayonnaise gehackt und Er warf geriebenen Käse auf die Mayonnaise, es war ein kleines Stück übrig, und da war es, wo er hingehen konnte. Na ja, ich hätte hier aufhören sollen – also... nein, ich habe mich auch an den Karottenstummel im Kühlschrank erinnert und ihn gerieben und da... Nastenka, ich meine damit, dass dein wunderbares Rezept mir auch eine gute Gelegenheit zum Experimentieren gegeben hat , aber ich hatte Angst davor, überhaupt darüber nachzudenken... DANKE!!!