Pizzateig in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pizzateig in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können alle Produkte verwenden, die auf dem Fettgehalt basieren. Natürlich führen Lebensmittel mit einem hohen Fettanteil zu einem kalorienreicheren Gericht. Mayonnaise und Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben. Ein Hühnerei unterrühren.

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Eine Prise Salz hinzufügen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie dem Teig kein Salz hinzufügen, da der Teig Mayonnaise enthält, die ausreichend Salz enthält. Darüber hinaus besteht die Füllung in der Regel auch aus salzigen Lebensmitteln.

3. SCHRITT 3

   

   Sieben Sie das Weizenmehl, am besten mehrmals, um das Produkt besser mit Sauerstoff zu sättigen, wodurch der Teig luftiger und weicher wird. Geben Sie das Weizenmehl mit der flüssigen Mischung in die Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die Zutaten erneut mit einem Schneebesen oder Mixer, bis der Teig dick wie Sauerrahm und gleichmäßig in der Konsistenz ist. Lassen Sie den Teig eine Weile auf der Arbeitsfläche ruhen. In dieser Zeit können Sie die Zutaten für die Füllung vorbereiten.

5. SCHRITT 5

   

   Es ist zu beachten, dass die Pizza aufgrund der flüssigen Teigbasis weich wird und sich nicht so leicht aus der Form lösen lässt. Daher müssen der Boden und die Seiten der Pfanne gut mit Öl bestrichen und mit Mehl bestreut sein. Die Pizza unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 10-15 Minuten backen. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Lassen Sie die Pizza nach dem Frittieren in der Pfanne etwas abkühlen und aushärten, bevor Sie sie herausnehmen, damit sie nicht reißt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Fee

04.11.2023

4.9

Und hier ist das Rezept für die Pizza selbst in der Pfanne. Lecker!

Moderatorin Ksenia

04.11.2023

4.6

Mein Sohn hat mich schon lange gebeten, Pizza zu machen, aber ich bin nicht dazu gekommen. Und dann bin ich auf ein Rezept für Pizzateig in der Pfanne gestoßen. Ich habe diese Art von Pizza schon einmal gemacht, aber irgendwie habe ich diese Art des Kochens völlig vergessen. Diese Art von Pizzateig ist sehr gelungen: Er ist einfach zuzubereiten und geht sehr schnell. Stimmt, ich hatte keine saure Sahne, also habe ich sie durch Mayonnaise ersetzt. Ich habe die Pizza in einer gusseisernen Bratpfanne mit einem Durchmesser von 27 cm gebacken. Die Füllung habe ich aus Krakauer Wurst, Gurken, Tomaten und natürlich Käse gemacht. Die Zubereitung der Pizza dauerte etwa 15 Minuten. Die Basis war gut gebacken. Es ist dichter geworden als bei Verwendung von Hefeteig. Diese Methode zur Zubereitung des Pizzabodens ist sehr praktisch, wenn Sie gerade Pizza möchten. Vielen Dank für das Rezept!