Kuchen in einem Slow Cooker

Name: Kuchen in einem Slow Cooker
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 ml Milch; 2 Eier; 10 g Trockenhefe; 3 esslöffel Pflanzenöl; 800 g Weizenmehl; 4 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz

Ein ganz einfaches Backrezept, das immer funktioniert! Kuchen im Slow Cooker gelingen nicht schlechter als im Ofen oder in der Bratpfanne. Diese Kochmöglichkeit eignet sich, wenn Sie beispielsweise auf dem Land keinen Herd haben. Sie können beliebige Füllungen zubereiten, ob süß oder herzhaft.

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Quinn Perez

Rezept von

Kalorien

713kcal

Eiweiß

21Gramm

Fett

16Gramm

Kohlenhydrate

107Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

500ml

2

10g

3esslöffel

800g

4esslöffel

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Wie macht man Hefekuchen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch geht der Teig besser auf und die daraus hergestellten Produkte werden luftiger.
SCHRITT 2
Um den Teig zuzubereiten, gießen Sie warme Milch (35–38 Grad) in eine Schüssel und fügen Sie Trockenhefe, Salz und Zucker hinzu. Rühren, bis sich die Hefe aufzulösen beginnt. In einer warmen Umgebung beginnt Hefe schnell zu wirken.
SCHRITT 3
Dann schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und gießen Sie das Pflanzenöl hinein.
SCHRITT 4
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben. Also nicht alles auf einmal einfüllen. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des fertigen Teigs.
SCHRITT 5
Der Teig wird weich und zart. Es klebt nicht an den Händen. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
SCHRITT 6
Der Teig ist wunderbar aufgegangen! Schlagen Sie es aus und fangen Sie an, Kuchen zu backen.
SCHRITT 7
Für die Füllung könnt ihr jede beliebige Füllung verwenden: Kohl, Ei usw. Für die Füllung habe ich Kartoffelpüree vom gestrigen Abendessen und gekochte Kondensmilch verwendet. Aus dem Teig kleine Küchlein formen, die Füllung in die Mitte geben, die Ränder verschließen und einen Kuchen formen.
SCHRITT 8
Schalten Sie die Multicooker-Schüssel auf den „Fry“-Modus und lassen Sie sie aufheizen. Pflanzenöl in die Schüssel geben. Legen Sie die Pasteten locker in die Schüssel, da sie sonst größer werden. Die Pasteten auf jeder Seite 2–3 Minuten backen. Lassen Sie sich von Ihrem Multikocher leiten.
SCHRITT 9
Legen Sie die fertigen Hefeteigkuchen in eine separate Schüssel und legen Sie den Boden mit einem Papiertuch aus, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Decken Sie die Schüssel sofort mit einem Handtuch ab, damit sie noch etwas mehr dämpfen können. Guten Appetit!