Torte in una pentola a cottura lenta

Name: Torte in una pentola a cottura lenta
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 ml Latte; 2 Uova; 10 g Lievito secco; 3 cucchiaio Olio vegetale; 800 g Farina di frumento; 4 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Sale

Una ricetta semplicissima che funziona sempre! Le torte in una pentola a cottura lenta non risultano peggiori che nel forno o in padella. Questa opzione di cottura è adatta se non si dispone di una stufa, ad esempio in campagna. Puoi fare qualsiasi farcitura, dolce o salata.

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Quinn Perez

Autore della ricetta

Calorie

713kcal

Proteine

21g

Grassi

16g

Carboidrati

107g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

500ml

2

10g

3cucchiaio

800g

4cucchiaio

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Come preparare le torte di lievito in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Grazie a ciò, l'impasto lieviterà meglio e i suoi prodotti saranno più ariosi.
PASSO 2
Per preparare l'impasto, versare in una ciotola il latte tiepido (35-38 gradi) e aggiungere il lievito secco, il sale e lo zucchero. Mescolare fino a quando il lievito inizia a sciogliersi. In un ambiente caldo, il lievito inizia rapidamente a funzionare.
PASSO 3
Quindi rompete le uova in una ciotola e versate l'olio vegetale.
PASSO 4
Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina rispetto a quella indicata nella ricetta. Quindi non versarlo tutto in una volta. Concentrati sulla consistenza dell'impasto finito.
PASSO 5
L'impasto risulta morbido e tenero. Non si attacca alle tue mani. Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per un’ora.
PASSO 6
L'impasto è cresciuto meravigliosamente! Dai un pugno e inizia a preparare le torte.
PASSO 7
Per le torte puoi usare il ripieno che preferisci: cavolo, uovo, ecc. Per il ripieno ho purè di patate avanzato dalla cena di ieri e latte condensato bollito. Formare delle tortine con l'impasto, disporre al centro il ripieno, sigillare i bordi e realizzare una crostata.
PASSO 8
Trasforma la ciotola del multicooker in modalità "Frittura" e lasciala riscaldare. Versare l'olio vegetale nella ciotola. Metti le torte nella ciotola senza stringerle perché aumenteranno di dimensioni. Cuocere le torte per 2-3 minuti su ciascun lato. Lasciati guidare dal tuo multicooker.
PASSO 9
Metti le torte di pasta lievitata finite in una ciotola separata, ricopri il fondo con un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Coprite subito la ciotola con un canovaccio per farli cuocere ancora un po'. Buon appetito!