Pastete mit Karotten, Eiern und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Pastete mit Karotten, Eiern und Zwiebeln? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Verwenden Sie unparfümiertes Pflanzenöl. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen, schälen und abspülen. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Sie können Karotten auf jede beliebige Weise hacken, aber je feiner Sie hacken, desto schneller gart das Gemüse.

3. SCHRITT 3

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln waschen und fein hacken. Die Form des Schnittes spielt keine Rolle, da das Gemüse anschließend zu einer pastösen Masse zermahlen wird.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebeln in einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun und weich sind.

5. SCHRITT 5

   

   Karotten in die Pfanne geben und umrühren. Das Gemüse bei mäßiger Hitze unter Rühren anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   5 Minuten vor Garende das Gemüse salzen und mit Gewürzen abschmecken. Dies kann je nach Wunsch gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer, Curry, Suneli-Hopfen oder andere Gewürze sein. Beim Frittieren mit Öl kommt der Geschmack der Gewürze besser zur Geltung. Eine geschälte Knoblauchzehe, die durch eine Presse gepresst wird, verleiht der Pastete Würze. Das gebratene Gemüse abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Kochen Sie die Eier hart. Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 7 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Die gekochten Eier schälen und nach Belieben hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier zum abgekühlten gebratenen Gemüse geben.

9. SCHRITT 9

   

   Alles mit einem Stabmixer glatt mahlen. Die Masse sollte eine pastöse Konsistenz haben. Probieren Sie die Pastete und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Eine Pastete aus Karotten, Eiern und Zwiebeln eignet sich als Aufstrich für Sandwiches aus Weiß- oder Graubrot. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

18.12.2023

4.7

Ich habe eine Pastete mit Karotten, Eiern und Zwiebeln zubereitet. Die Produkte sind die gebräuchlichsten und erschwinglichsten, der Kochvorgang ist einfach und schnell (es wurde mehr Zeit für das Abkühlen des gebratenen Gemüses aufgewendet, aber wenn Sie die Pastete längere Zeit nicht lagern, können Sie auf das Abkühlen verzichten). Es ist sehr lecker geworden! Es gibt viele Variationen dieser Pastete, da sie gut zu Gemüse (sowohl frisch als auch eingelegt) passt.