Paté con zanahoria, huevos y cebolla.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer paté con zanahoria, huevo y cebolla? Prepara los ingredientes necesarios. Utilice aceite vegetal sin perfume. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias con un cepillo con agua corriente, pelarlas y enjuagarlas. Rallar las zanahorias con un rallador fino. Puedes picar las zanahorias de cualquier forma, pero cuanto más fina sea, más rápido se cocinará la verdura.

3. PASO 3

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y picarlas finamente. La forma del corte no es importante, ya que posteriormente las verduras se triturarán hasta obtener una masa pastosa.

4. PASO 4

   

   Freír las cebollas en una sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y suaves.

5. PASO 5

   

   Agrega las zanahorias a la sartén y revuelve. Freír las verduras a fuego moderado sin dejar de remover.

6. PASO 6

   

   5 minutos antes del final de la cocción, salar las verduras y agregar especias al gusto. Puede ser pimiento rojo o negro molido, curry, lúpulo suneli u otras especias que desee. Al freír con aceite se revelará mejor el sabor de las especias. Un diente de ajo pelado pasado por una prensa le dará un toque picante al paté. Enfriar las verduras fritas.

7. PASO 7

   

   Hervir los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 7 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Pelar los huevos cocidos y picarlos al gusto.

8. PASO 8

   

   Agrega los huevos a las verduras fritas enfriadas.

9. PASO 9

   

   Muele todo con una batidora de mano hasta que esté completamente suave. La masa debe tener una consistencia pastosa. Prueba el paté y añade sal si es necesario.

10. PASO 10

    

    Un paté de zanahorias, huevos y cebollas es adecuado para untar en sándwiches elaborados con pan blanco o gris. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

18.12.2023

4.7

Preparé un paté con zanahoria, huevos y cebolla. Los productos son los más habituales y asequibles, el proceso de cocción es sencillo y rápido (se dedicó más tiempo a enfriar las verduras fritas, pero si no vas a guardar el paté por mucho tiempo, puedes prescindir de enfriarlo). ¡Resultó muy sabroso! Existen muchas variaciones en base a este paté, ya que combina bien con verduras (tanto frescas como encurtidas)