Patè con carote, uova e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il patè con carote, uova e cipolle? Preparare gli ingredienti necessari. Usa olio vegetale non profumato. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote con uno spazzolino sotto l'acqua corrente, sbucciarle e sciacquarle. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Puoi tagliare le carote in qualsiasi modo, ma più fine è la tritura, più velocemente cuocerà la verdura.

3. PASSO 3

   

   Lavare le cipolle precedentemente sbucciate e tritarle finemente. La forma del taglio non è importante, poiché successivamente le verdure verranno macinate fino a ottenere una massa pastosa.

4. PASSO 4

   

   Friggere le cipolle in una padella, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno dorate e morbide.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le carote nella padella e mescola. Friggere le verdure a fuoco moderato mescolando.

6. PASSO 6

   

   5 minuti prima della fine della cottura, salare le verdure e aggiungere le spezie a piacere. Può essere pepe nero o rosso macinato, curry, luppolo suneli o altre spezie a piacere. Friggendo con olio si svelerà meglio il sapore delle spezie. Uno spicchio d'aglio sbucciato e passato attraverso una pressa aggiungerà piccantezza al patè. Raffreddare le verdure fritte.

7. PASSO 7

   

   Fai bollire le uova sode. Come far bollire le uova sode? Per evitare che le uova si rompano durante la cottura, mettetele in acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso. Lessare le uova per 7 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Sgusciare le uova sode e tritarle a piacere.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le uova alle verdure fritte raffreddate.

9. PASSO 9

   

   Macinare tutto con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto completamente liscio. La massa dovrà avere una consistenza pastosa. Assaggia il patè e aggiungi sale se necessario.

10. PASSO 10

    

    Un patè di carote, uova e cipolle è adatto come spalmabile per panini a base di pane bianco o grigio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

18.12.2023

4.7

Ho preparato un patè con carote, uova e cipolle. I prodotti sono i più comuni ed economici, il processo di cottura è semplice e veloce (è stato impiegato più tempo per raffreddare le verdure fritte, ma se non conserverai il patè per molto tempo, puoi fare a meno del raffreddamento). Si è rivelato molto gustoso! Molte sono le varianti a base di questo patè, poiché si sposa bene con le verdure (sia fresche che in salamoia); Mi è piaciuto molto l'abbinamento con le aringhe. A seconda delle tue preferenze di gusto, puoi creare un assortimento di panini snack per la tua tavola delle feste. Grazie Giulia per la ricetta!