Pasztet z marchewką, jajkiem i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pasztet z marchewki, jajka i cebuli? Przygotuj niezbędne składniki. Używaj bezzapachowego oleju roślinnego. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii.

2. KROK 2

   

   Marchew umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz i opłucz. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Marchewkę można posiekać w dowolny sposób, ale im drobniejszy kotlet, tym szybciej warzywo się ugotuje.

3. KROK 3

   

   Wstępnie obraną cebulę umyj i drobno posiekaj. Kształt cięcia nie jest ważny, ponieważ następnie warzywa zostaną zmielone na masę przypominającą pastę.

4. KROK 4

   

   Cebulę podsmaż na patelni, od czasu do czasu mieszając, aż będzie złocista i miękka.

5. KROK 5

   

   Dodaj marchewkę na patelnię i wymieszaj. Smażyć warzywa na umiarkowanym ogniu cały czas mieszając.

6. KROK 6

   

   Na 5 minut przed końcem gotowania posolić warzywa i dodać przyprawy do smaku. Może to być mielony czarny lub czerwony pieprz, curry, chmiel suneli lub inne przyprawy, według uznania. Smażąc na oleju, smak przypraw będzie lepiej ujawniony. Obrany ząbek czosnku przepuszczony przez praskę doda pasztetowi pikanterii. Ochłodzić smażone warzywa.

7. KROK 7

   

   Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 7 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ugotowane jajka obrać i posiekać według uznania.

8. KROK 8

   

   Do schłodzonych smażonych warzyw dodać jajka.

9. KROK 9

   

   Zmiel wszystko blenderem zanurzeniowym, aż będzie całkowicie gładkie. Masa powinna mieć konsystencję pasty. Spróbuj pasztetu i jeśli to konieczne, dodaj sól.

10. KROK 10

    

    Pasztet z marchewki, jajek i cebuli nadaje się jako pasta do kanapek z białego lub szarego chleba. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

18.12.2023

4.7

Przygotowałam pasztet z marchewki, jajek i cebuli. Produkty są najpopularniejsze i niedrogie, proces gotowania jest prosty i szybki (więcej czasu poświęcono na chłodzenie smażonych warzyw, ale jeśli nie zamierzasz przechowywać pasztetu przez dłuższy czas, możesz obejść się bez chłodzenia). Okazało się bardzo smaczne! Wariacji na bazie tego pasztetu jest mnóstwo, świetnie komponuje się z warzywami (zarówno świeżymi, jak i marynowanymi)