Pfannkuchen ohne Soda mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pfannkuchen ohne Soda mit Milch? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Alle im Kühlschrank aufbewahrten Produkte, die für die Zubereitung von Pfannkuchenteig benötigt werden, müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden

2. SCHRITT 2

   

   Hühnereier in eine tiefe Schüssel schlagen

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Milch in die Schüssel mit der Eimischung. Je höher der Fettanteil in der Milch, desto besser, die Pfannkuchen werden weicher und schmackhafter. Fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu

4. SCHRITT 4

   

   Gesiebtes Weizenmehl hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten oder schlagen Sie sie erneut mit einem Mixer, bis der Teig homogen und leicht eingedickt ist und keine Klumpen aufweist. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise weniger oder mehr Mehl benötigen. Mehr dazu können Sie im Artikel lesen, der Link dazu befindet sich am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, besser ist es, eine spezielle Bratpfanne zu verwenden – eine Pfannkuchenmaschine oder eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung. Für den ersten Pfannkuchen können Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben

6. SCHRITT 6

   

   Pfannkuchen ohne Soda und Hefe bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie fertige dünne Pfannkuchen mit Marmelade, Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch oder gefüllt mit ungesüßten Füllungen auf dem Tisch. Für Pfannkuchen nach diesem Rezept passen alle Füllungen und Zusätze, sowohl süße als auch nicht süße: Fleisch, Hühnchen, Fisch und Gemüse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

siga

22.08.2023

4.5

Ich kenne diese Variante von Pfannkuchen, ich mag sie. Danke für das klare Rezept.

Natascha I

22.08.2023

4.5

Tolles Rezept, ich liebe Pfannkuchen mit Milch und backe sie ständig, meine Tochter liebt sie auch. Ich füge zwar etwas mehr Zucker hinzu - 2 Esslöffel, aber der Geschmack ist immer noch nicht süß, sondern neutral. Und natürlich, wie kann man am letzten Tag von Maslenitsa keine Pfannkuchen backen? Aber leider konnte meine Tochter keine Pfannkuchen mit Milch bekommen, da sie sich kürzlich übergeben musste und der Arzt uns eine milchfreie Diät verordnete. Aber ich habe beschlossen, ein Risiko einzugehen und statt Milch abgekochtes warmes Wasser zu verwenden! Und alles hat geklappt! Ich habe die vorbereiteten Pfannkuchen nur ein wenig mit Butter eingefettet, nur wegen des Geruchs, die Pfannkuchen sind nicht fettig, nicht süß und sehr lecker geworden. Normalerweise essen wir Pfannkuchen mit Marmelade oder Honig, dieses Mal mit Hering haben wir ein kleines geschältes Stück Fisch in einen Pfannkuchen gewickelt und den Pfannkuchen in einen Umschlag gefaltet. Es hat sehr gut geschmeckt! Ich empfehle es jedem.

Yana83

22.08.2023

4.8

Ich koche Pfannkuchen ohne Soda in Milch nach dem gleichen Rezept. Ich füge einfach noch etwas Zucker hinzu (nachdem ich ihn in einer Kaffeemühle zerkleinert habe, damit er sich schneller auflöst), etwas Vanillin und nur mit vollfetter Dorfmilch. Mit Butter, Kondensmilch oder Sauerrahm servieren.

Valeria

22.08.2023

4.5

Wir haben sehr leckere Pfannkuchen mit Milch und Soda ohne Soda gemacht! Ich habe sie zum ersten Mal gebacken und sie waren ein wenig angebrannt, kein Problem 😌 Ich habe etwa eine halbe Kugel eingegossen, dann werden die Pfannkuchen dünn und mit Löchern. Am Ende habe ich es umgedreht, damit es schöner wurde 😅Danke an die Autorin für das Rezept♥️