Pancake senza soda con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake senza soda con il latte? Preparare tutti gli ingredienti. Tutti i prodotti necessari per preparare l'impasto per frittelle conservati in frigorifero devono essere preventivamente rimossi dal frigorifero; devono essere a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova di gallina in una ciotola profonda; se lo si desidera è possibile aumentare il numero di uova, l'impasto per le frittelle risulterà più ricco. Sbattere le uova con un mixer, un frullatore o una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo e una leggera schiuma sulla superficie. Lavare prima le uova utilizzando un detersivo per alimenti per rimuovere lo sporco da esse.

3. PASSO 3

   

   Versate il latte nella ciotola con il composto di uova, maggiore è la percentuale di grassi nel latte, meglio è, le frittelle risulteranno più morbide e gustose. Aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale; se lo desiderate, non dovrete aggiungere olio all'impasto, ma farà sì che le frittelle “attacchino” perfettamente dalla padella, senza bisogno di aggiungerlo nella padella stessa. Aggiungi zucchero e sale. Sbattere nuovamente il composto con un mixer fino a quando lo zucchero e il sale non saranno completamente sciolti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina di grano setacciata. Mescolare gli ingredienti o sbattere ancora con un mixer fino a ottenere un impasto omogeneo e di consistenza leggermente addensata, senza grumi. Ricorda che potresti aver bisogno di meno o più farina, puoi leggere di più a riguardo nell'articolo, il link è alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Riscalda la padella, è meglio usare una padella speciale: una macchina per frittelle o una padella con rivestimento antiaderente. Per la prima frittella potete versare nella padella un cucchiaio di olio vegetale; quando si friggono le frittelle rimanenti, non è necessario aggiungere olio. Versare l'impasto in una padella ben riscaldata. Puoi imparare come scegliere la padella perfetta dall'articolo collegato alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Friggere le frittelle senza soda e lievito a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.

7. PASSO 7

   

   Servire in tavola frittelle sottili già pronte con marmellata, marmellata, panna acida, latte condensato o farcite con ripieni non zuccherati. Qualsiasi ripieno e aggiunta, sia dolce che non dolce, si adatterà ai pancake secondo questa ricetta: carne, pollo, pesce e verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

siga

22.08.2023

4.5

Conosco questa versione dei pancake, mi piace. Grazie per la ricetta chiara.

Natascia I

22.08.2023

4.5

Ottima ricetta, adoro i pancake con il latte e li cuocio sempre, anche mia figlia li adora. È vero, aggiungo un po 'più di zucchero - 2 cucchiai, ma il gusto non è ancora dolce, neutro. E, naturalmente, come non cuocere i pancake l'ultimo giorno di Maslenitsa. Ma sfortunatamente mia figlia non poteva mangiare le frittelle con il latte, perché di recente aveva vomitato, e il medico ci ha prescritto una dieta priva di latticini. Ma ho deciso di rischiare e di usare acqua calda bollita al posto del latte! E tutto ha funzionato! Ho unto leggermente le frittelle preparate con il burro, solo per l'odore, le frittelle si sono rivelate non unte, non dolci e molto gustose. Di solito mangiamo frittelle con marmellata o miele, questa volta, se con le aringhe, abbiamo avvolto un pezzettino di pesce sbucciato in una frittella e piegato la frittella in una busta. È stato delizioso! Lo consiglio a tutti.

Yana83

22.08.2023

4.8

Cucino i pancake senza soda nel latte usando la stessa ricetta. Aggiungo solo un po 'più di zucchero (dopo averlo macinato in un macinacaffè in modo che si sciolga più velocemente), un po' di vanillina e solo con latte intero del villaggio. Servire con burro, latte condensato o panna acida.

Valeria

22.08.2023

4.5

Abbiamo preparato dei pancake molto gustosi con latte e soda senza soda! Li ho cucinati per la prima volta ed erano un po' bruciacchiati, niente di grave 😌 Ne ho versato circa mezza pallina, poi i pancake risultano sottili e con i buchi. Alla fine l'ho girata così era più bella 😅Grazie all'autrice per la ricetta♥️