Flüssiger Reisbrei mit Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man dünnen Reisbrei mit Milch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie runden Reis – er kocht besser und macht den Brei klebrig. Nehmen Sie keine gedämpften Sorten – dieser Reis bleibt hart. Sie können die Zucker- und Salzmenge nach Ihrem Geschmack variieren. Milch ist für jeden Fettgehalt geeignet. Der köstlichste Brei wird aus natürlichem, rustikalem Brei hergestellt. Wie Sie den richtigen Reis auswählen, lesen Sie im Artikel, Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie den Reis in einen Topf mit dickem Boden. Spülen Sie es mehrmals in kaltem Wasser ab, aber nicht zu lange, um nicht die gesamte Stärke auszuwaschen, die den Brei klebrig macht. Sie können flüssigen Reisbrei auch in einem Topf kochen. Wie Sie eine passende Pfanne auswählen, lesen Sie im Artikel, der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Milch über den sauberen Reis gießen. Um den Brei flüssig zu machen, halten Sie sich an das Verhältnis 1:5, d.h. nehmen Sie pro Glas Müsli 5 Gläser Flüssigkeit zu sich. Sie können einen Teil der Milch durch Wasser ersetzen. Zucker und Salz in einen Topf geben.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie die Milch zum Kochen. Rühren Sie den Brei unbedingt ein paar Mal um, damit die Reiskörner nicht am Boden kleben bleiben. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie den Brei etwa 15 bis 20 Minuten lang.

5. SCHRITT 5

   

   Rühren Sie den Brei regelmäßig um. Es ist besser, das Kochen im Auge zu behalten – es kann weglaufen. Den Brei kochen, bis der Reis weich ist und die gewünschte Konsistenz hat. Dann den Herd ausschalten, den Topf mit einem Deckel abdecken und den Brei etwa 15 Minuten so stehen lassen – in dieser Zeit ist der Reis vollständig gar. Zum Schluss Butter zum Brei geben und umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Den Brei auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

18.11.2023

4.7

Meine Tochter hat den Kindergarten verpasst und nach Reisbrei gefragt) Und ich habe beschlossen, nach diesem Rezept flüssigen Reisbrei mit Milch in einem Topf zu kochen. Ehrlich gesagt bin ich es schon nicht mehr gewohnt, Brei auf dem Herd zu kochen, aber die Beschreibung des Vorgangs ist ausführlich, sodass alles so gelaufen ist, wie es sollte) Ich habe ein halbes Glas Reis genommen. Die Milch war ziemlich fetthaltig, was den Brei zart macht. Ich habe es genau 20 Minuten gekocht und dann noch eine Weile kochen lassen. Ich würde nicht sagen, dass der Brei völlig flüssig geworden ist. Die Milch wurde aufgesaugt und die Konsistenz war ziemlich dick. Aber man kann es immer so machen, wie ich es brauche) Also habe ich ein halbes Glas kochendes Wasser hinzugefügt, umgerührt und fertig war flüssiger Reisbrei. Es ist sehr lecker, cremig, zart und sättigend zugleich! Serviert mit Obst und Kakao. Meine Tochter war glücklich)

Alina

18.11.2023

4.5

Mein Lieblingsbrei! Der gleiche Geschmack der Kindheit! Das Rezept für flüssigen Reisbrei mit Milch im Topf ist einfach großartig, alle Nuancen sind ausführlich beschrieben. Danke an den Autor.

tania•oxe

18.11.2023

4.7

Flüssiger Reisbrei mit Milch ist wie in der Kindheit geworden! Meine Mutter hat das Gleiche gekocht, als ich klein war. Der Brei ist sehr zart, aromatisch und hat einen angenehm cremig-milchigen Geschmack. Einfach super! Vielen Dank für das Rezept!