Жидкая рисовая каша на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить жидкую рисовую кашу на молоке? Подготовьте продукты. Рис возьмите круглый — он лучше разваривается и делает кашу вязкой. Не берите пропаренные сорта — такой рис так и останется твердым. Количество сахара и соли вы можете менять по своему вкусу. Молоко подойдет любой жирности. Самая вкусная каша получается на натуральном деревенском.Как выбрать подходящий рис читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Рис всыпьте в сотейник с толстым дном. Промойте его в прохладной воде несколько раз, но не слишком долго, чтобы не вымыть весь крахмал, который делает кашу вязкой.Также жидкую рисовую кашу можно сварить в кастрюле. Как выбрать подходящую кастрюлю читайте в статье, ссылка есть в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Залейте чистый рис молоком. Чтобы каша получилась жидкой придерживайтесь пропорции 1:5, то есть на стакан крупы берите 5 стаканов жидкости. Часть молока вы можете заменить водой. Всыпьте в сотейник сахар и соль.

4. ШАГ 4

   

   Поставьте сотейник на средний огонь и доведите молоко до кипения. Обязательно пару раз перемешайте кашу, чтобы рисинки не прилипли ко дну. Когда это произойдет, убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите кашу около 15-20 минут.

5. ШАГ 5

   

   Периодически помешивайте кашу. Лучше следить за варкой — она может убежать. Варите кашу до мягкости риса и желаемой консистенции. Выключите тогда огонь, накройте сотейник крышкой и подержите так кашу примерно 15 минут — за это время рис окончательно доготовится. В конце положите в кашу сливочное масло и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

18.11.2023

4.7

Дочка соскучилась по садику и запросила рисовую кашу) А я решила приготовить жидкую рисовую кашу на молоке в кастрюле по этому рецепту. Честно говоря отвыкла уже варить кашу на плите, но описание процесса подробное, поэтому все получилось как надо) Продуктов я взяла на половину стакана риса. Молоко было довольно жирное, с таким каша получается нежной. Варила ровно 20 минут и оставила еще ненадолго для упревания. Я бы не сказала, что каша получилась совсем жидкой. Молоко впиталось и получилась довольно густая консистенция. Но ведь всегда можно сделать так, как нужно мне) Поэтому добавила пол стакана кипятка, размешала и получила жидкую рисовую кашку. Она очень вкусная, сливочная, нежная и при этом сытная! Подавала с фруктами и какао. Дочка осталась довольна)

Алина

18.11.2023

4.5

Моя самая любимая каша! Тот самый вкус детства! Рецепт жидкой рисовой каши на молоке в кастрюле просто супер, подробно расписаны все нюансы. Автору спасибо.

tania•oxe

18.11.2023

4.7

Жидкая рисовая каша на молоке получилась как в детстве! Такую же варила моя мама, когда я была маленькой. Каша очень нежная, ароматная, с приятным сливочно-молочным вкусом. Просто потрясающе! Спасибо огромное за рецепт!