Kovrizhka-Wabe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Die weiche Butter mit Mehl zu Krümeln mahlen. Gewürze hinzufügen und vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   In einem separaten Behälter das Ei mit Zucker verquirlen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie 2 volle Löffel flüssigen Honig und gelöschte Limonade hinzu. Rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

5. SCHRITT 5

   

   Die süße Mischung in die Butterkrümel geben und gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Wir bekommen einen weichen, geschmeidigen Teig.

7. SCHRITT 7

   

   Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und diese so nebeneinander legen, dass sie sich berühren. Während des Backens wachsen sie an Größe und verbinden sich fest zu einer Wabe. Wir backen den Lebkuchen bei 190-200 Grad. ungefähr 20 Minuten.

8. SCHRITT 8

   

   Während der Lebkuchen backt, bereiten Sie die Glasur vor. Wasser mit Zucker und Honig vermischen und bei schwacher Hitze fast zweimal kochen.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen heißen Lebkuchen großzügig mit Honigglasur einfetten. Es zieht sofort ein und durchdringt die Backwaren mit einem wunderbaren Honigaroma. Dank der Glasur bleibt der Lebkuchen außerdem nicht lange altbacken.

10. SCHRITT 10

    

    Sie können den Lebkuchen nach Belieben dekorieren. Ich habe ein paar Walnüsse zerkleinert und über den Lebkuchen gestreut.

11. SCHRITT 11

    

    Den Lebkuchen etwas ruhen lassen und im Sirup einweichen. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Milana

07.09.2023

4.9

Heute habe ich einen Lebkuchen gebacken (ein wenig Nelken zum Teig hinzugefügt) und ihn in Sirup eingeweicht. Und erst dann wurde mir klar, dass ich es vermasselt hatte – ich habe den Moment des Kochens des Sirups verpasst! Dadurch wurden meine Lebkuchen etwas matschig (((. Aber der Geschmack war einfach großartig!!! Duftend, honigartig, mäßig süß – SOOO LECKER!!! Ich habe sogar um Marmelade in der Füllung gebeten. Julia, DANKE FÜR DAS REZEPT!!! Echte Köstlichkeit übertrifft alles, was man sich nicht verderben lässt)))