Коврижка Медовые соты

Name: Коврижка Медовые соты
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 Яйца; 3 стол.л. Сахар; 2 стол.л. Мёд; 100 гр Сливочное масло; 0.5 чайн.л. Сода пищевая; 2 стак. Пшеничная мука; 0.3 чайн.л. Молотая корица; 0.3 чайн.л. Имбирь; 0.3 чайн.л. Мускатный орех; 2 стол.л. Сахар; 1 стол.л. Мёд; 0.5 стак. Вода; по вкусу Грецкие орехи

Простая коврижка из пряничного теста покорит своим ароматом. Из послушного теста легко сформировать "медовые соты". Отламывать очередной кусочек очень удобно, пряничное тесто не так сильно крошится. Медовая заливка подчеркивает аромат коврижки и делает ее более сочной, полностью пропитывая собой весь корж. Эта выпечка готовится быстро и совсем несложно, а аромат наполняет всю квартиру. Попробуйте, это вкусно!

62

1187

София Джонс

Автор рецепта

Калории

337Ккал

Белки

5грамм

Жиры

11грамм

Углеводы

47грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1

3стол.л.

2стол.л.

100гр

0.5чайн.л.

2стак.

0.3чайн.л.

0.3чайн.л.

0.3чайн.л.

2стол.л.

1стол.л.

0.5стак.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Размягченное масло растираем с мукой в крошку. Добавляем пряности и перемешиваем.
ШАГ 3
В отдельной емкости взбиваем яйцо с сахаром.
ШАГ 4
Добавляем 2 полные ложки жидкого меда и гашеную соду. Перемешиваем до полного растворения меда.
ШАГ 5
Сладкую смесь выливаем в масляную крошку и хорошо перемешиваем.
ШАГ 6
Получаем мягкое, податливое тесто.
ШАГ 7
Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и укладываем их рядом друг с другом, чтобы они соприкасались. В процессе выпечки они вырастут в размерах и плотно соединятся, образуя "медовые соты". Выпекаем коврижку при 190-200 град. около 20 минут.
ШАГ 8
Пока коврижка печется, готовим глазурь. Смешиваем воду с сахаром и медом и увариваем на слабом огне почти в 2 раза.
ШАГ 9
Готовую горячую коврижку смазываем обильно медовой глазурью. Она сразу начнет впитываться, насыщая выпечку дивным медовым ароматом. Также благодаря глазури коврижка долго не черствеет.
ШАГ 10
Украсить коврижку можно по желанию. Я измельчила несколько грецких орешек и посыпала верх коврижки.
ШАГ 11
Даем коврижке немного настояться и пропитаться сиропом. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Milana

07.09.2023

4.9

Испекла сегодня коврижку (в тесто добавила немного гвоздики), пропитала сиропом. И только тогда поняла, что накосячила — пропустила момент уварки сиропа! От этого прянички у меня несколько размокли(((. Но вкус получился просто потрясающий!!! Ароматные, медовые, в меру сладкие— ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!! В начинку даже джем просился. Юлия, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Настоящую вкусноту ни чем не испортишь)))