Karelische Minikuchen für einen Buffettisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor

2. SCHRITT 2

   

   Milchreisbrei kochen. Verwenden Sie einen Multikocher und kochen Sie im Modus „Milchbrei“.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel und kneten Sie den Teig im Modus „Teig“, Garzeit – 2 Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig zu einer Kugel rollen, in Folie oder eine tiefe Schüssel mit Deckel legen und 40 Minuten an einen warmen Ort stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Die gekochten Eier schälen, fein hacken und mit Milchreisbrei und Kräutern vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig 3 mm dick ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von ca. 10 cm ausstechen.

7. SCHRITT 7

   

   1 Esslöffel in die Mitte jedes Teigkreises geben. Füllen Sie die Füllung, drücken Sie die Ränder zusammen, so dass die Füllung freiliegt.

8. SCHRITT 8

   

   Karelische Kuchen im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Forelle in dünne Scheiben schneiden und die Oberfläche jedes Pattys damit verzieren. Heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

Artemia

23.11.2023

5

Gute Idee! Diese kleinen Snackpasteten mit Fleisch eignen sich auch für einen Buffettisch.