Eierrollen mit Reis und Thunfisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Eierbrötchen mit Reis und Thunfisch? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung vor. Da die Brötchen im asiatischen Stil zubereitet werden, habe ich während des Garvorgangs chinesische Essstäbchen verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Verwenden Sie Rundreis, da diese Reissorte über das nötige Gluten verfügt. Die Verwendung von anderem Reis führt höchstwahrscheinlich dazu, dass die Brötchen auseinanderfallen. Gießen Sie den Reis in den Behälter und spülen Sie ihn viermal aus, bis das Wasser klar ist. Als nächstes den Reis in einen Topf geben und im Verhältnis 1:1 Wasser hinzufügen, Salz hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf das Feuer.

3. SCHRITT 3

   

   Bringen Sie das Wasser zum Kochen (öffnen Sie den Deckel während des gesamten Kochvorgangs nicht). Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Reis 15 Minuten lang weiter. Während dieser Zeit verdunstet die gesamte Flüssigkeit. Anschließend den Herd ausschalten und den Reis weitere 10 Minuten unter dem Deckel garen. Dadurch erreicht der Reis die gewünschte Konsistenz.

4. SCHRITT 4

   

   Öffnen Sie eine Dose gehackten Thunfisch aus der Dose, lassen Sie den gesamten Saft abtropfen, drücken Sie den Thunfisch selbst aus, damit er nicht nass ist, aber nicht zu viel, sonst wird er zu trocken. Den Thunfisch in einen Behälter geben und Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Hühnereier in einen tiefen Behälter schlagen, salzen und die Zutaten vermischen (ich habe mit Stäbchen vermischt).

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie eine Arbeitsfläche vor, auf der Sie die Reisstücke platzieren. Nehmen Sie etwa einen Löffel gekochten Reis, drücken Sie ihn in Ihre Handfläche und geben Sie die Mischung aus Thunfisch und Mayonnaise auf den resultierenden flachen Kuchen. Wickeln Sie diese Masse nun so mit Reis ein, dass die Füllung vollständig darin ist, und geben Sie den zukünftigen Brötchen eine längliche Form.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die Algen in 15 cm lange Streifen. Die Breite beträgt ca. 1 cm.

8. SCHRITT 8

   

   Fetten Sie die Pfanne gleichmäßig mit Pflanzenöl ein. Am bequemsten geht das mit einer Silikonbürste. Stellen Sie es auf niedrige Hitze. Legen Sie einen Nori-Streifen auf eine erhitzte Bratpfanne und geben Sie etwas Eimischung darauf, so dass der Algenstreifen in der Mitte liegt und das Omelett so groß oder etwas breiter als ein Reisstäbchen ist.

9. SCHRITT 9

   

   Den Reisstab auf das Eieromelett legen und zu einer Rolle rollen. Bitte beachten Sie, dass das Omelett noch nicht fertig ist, wenn das Reisbällchen beim Falten verrutscht. Das Brötchen noch etwas weiterbraten, bis die Eimischung gut fest wird. Bereiten Sie alle Brötchen auf diese Weise vor. Bei Bedarf beim Braten Pflanzenöl hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Brötchen auf eine Platte oder Platte legen.