ご飯とツナの卵焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ご飯とツナの卵焼きの作り方は？準備に必要な材料をすべて準備します。ロールパンはアジア風に調理するので、調理の過程ではすべて中国の箸を使用しました。

2. ステップ 2

   

   このタイプの米には必要なグルテンが含まれているため、丸米を使用してください。他のお米を使用すると、ロールが崩れる可能性が高くなります。容器に米を注ぎ、水が透明になるまで4回洗います。次に、鍋に米を入れ、水を1：1の割合で加え、塩を加えます。鍋に蓋をして火の上に置きます。

3. ステップ 3

   

   水を沸騰させます（調理プロセス中は蓋を開けないでください）。水が沸騰したら弱火にして15分ほど炊き続けます。この期間中に、すべての液体が蒸発します。その後火を止め、蓋をしたままさらに10分ほど炊きます。こうすることで、お米が望ましい硬さに達することができます。

4. ステップ 4

   

   刻んだツナ缶の缶を開け、汁をすべて切り、ツナ自体を湿らないように絞りますが、多すぎないように絞ります。そうしないと乾燥しすぎます。容器にツナを入れ、マヨネーズを加えます。すべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   深めの容器に鶏卵を割り入れ、塩を加えて混ぜます（私は箸で混ぜました）。

6. ステップ 6

   

   お米を置く作業台を用意します。ご飯をスプーン一杯ほど手に取り、手のひらに押し出し、出来上がった平らなケーキの上にツナとマヨネーズを混ぜたものをのせます。次に、この塊をご飯で包み、中身が完全に中に入るようにし、将来のロールを長方形の形にします。

7. ステップ 7

   

   海苔は15cm長さに切ります。幅は約1cmです。

8. ステップ 8

   

   鍋に植物油を均等に塗ります。これを行う最も便利な方法は、シリコンブラシを使用することです。弱火にかけます。熱したフライパンに海苔を置き、その上に卵液を少し置き、海苔が中央に位置し、卵焼きがライススティックと同じくらいかそれより少し広いくらいの大きさになるようにします。

9. ステップ 9

   

   オムレツの上にライススティックを置き、ロール状に巻きます。おにぎりを折りたたんだときに滑ってしまう場合は、まだオムレツが出来上がっていませんのでご注意ください。卵混合物がよく固まるまで、ロールをもう少し調理します。この方法ですべてのロールを準備します。必要に応じて、揚げるときに植物油を加えます。

10. ステップ 10

    

    完成したロールを大皿または大皿に置きます。