Diätetischer Auberginenauflauf in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte. Sie können auch Tomaten hinzufügen. Joghurt kann durch 1 % Kefir ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Auberginen in Kreise schneiden. Die Paprika in Ringe schneiden. Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und bedecken Sie sie mit einem Backkreis (bei mir brennt es auch ohne). Die Hälfte der Auberginen auf den Boden legen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes kommt eine Schicht Zwiebel mit Knoblauch, eine Schicht Paprika

5. SCHRITT 5

   

   und wieder eine Schicht Auberginen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Gemüseschichten mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen. Die Eier mit dem fermentierten Milchprodukt verquirlen, etwas Salz hinzufügen, süßes Paprikapulver dazugeben und diese Mischung über das Gemüse gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den Multikocher 30 Minuten lang in den Backmodus. Wenn Sie keinen solchen Modus haben, kochen Sie im Multicook-Modus bei 120 Grad. Dann wechseln wir für ebenfalls dreißig Minuten in den Multicook-Modus, 100 Grad. Den fertigen Auflauf in der Schüssel abkühlen lassen, bis er warm ist, und erst dann auf eine Schüssel stürzen.

Kommentare zum Rezept

Maria

17.11.2023

4.6

Ich liebe Auberginen in allen Formen! Und im Sommer habe ich in allen meinen Aufläufen Auberginen! Ihr Rezept ist wirklich diätetisch – keine Kartoffeln, kein Käse, nur ein wenig Butter. Ich bin mir sicher, dass es meiner Mutter und mir schmecken wird, aber für Männer müssen wir Kartoffeln und zumindest etwas Fleisch hinzufügen ... Eine Tomate würde hier natürlich passen, und ich würde auch etwas Grün hinzufügen. Ich werde es auf jeden Fall schaffen, ich muss nur noch ein wenig warten, bis die Auberginen auf dem Markt erscheinen. Mittlerweile sind sie selten und immer noch teuer. Nochmals vielen Dank für die einfachen und leckeren Rezepte!!!

IrinaPrimorochka

17.11.2023

4.7

Vielen Dank für Ihr Feedback! Mein Mann mag keine Auberginen, deshalb koche ich sie hauptsächlich für mich selbst. Aber er mag Zucchini sehr, er isst sie auch ohne Fleisch!