Cazuela dietética de berenjenas en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Productos necesarios. También puedes agregar tomate. El yogur se puede sustituir por kéfir al 1%.

2. PASO 2

   

   Corta las berenjenas en círculos. Cortar el pimiento en aros. Cebolla en mitades finas. Ajo en rodajas.

3. PASO 3

   

   Engrase el recipiente multicocina con aceite, cúbralo con un círculo para hornear (a mí se quema sin él). Coloca la mitad de las berenjenas en el fondo.

4. PASO 4

   

   Siguiente: una capa de cebolla con ajo, una capa de pimiento morrón

5. PASO 5

   

   y nuevamente una capa de berenjena.

6. PASO 6

   

   Espolvorea todas las capas de verduras con sal, pimienta y especias. Batir los huevos con el producto lácteo fermentado, añadir un poco de sal, añadir pimentón dulce y verter esta mezcla sobre las verduras.

7. PASO 7

   

   Encienda la multicocina en modo Hornear durante treinta minutos. Si no tiene ese modo, cocine en el modo Multicook, 120 grados. Luego pasamos al modo Multicook, 100 grados, también durante treinta minutos. Enfríe la cazuela terminada en un recipiente hasta que esté tibia y solo entonces déle la vuelta sobre un plato.

Comentarios sobre la receta.

María

17.11.2023

4.6

¡Me encantan las berenjenas en todas sus formas! ¡Y en verano tengo berenjenas en todas mis cazuelas! Su receta es verdaderamente dietética: sin patatas ni queso, solo un poco de mantequilla. Estoy seguro de que a mi madre y a mí nos gustará, pero para los hombres tendremos que añadir patatas y al menos un poco de carne... Un tomate, por supuesto, sería apropiado aquí, y yo también añadiría un poco de vegetación. Definitivamente lo haré, solo tendré que esperar un poco hasta que aparezcan las berenjenas en el mercado. Ahora son raros y todavía caros. Gracias de nuevo por las recetas sencillas y deliciosas!!!

IrinaPrimorochka

17.11.2023

4.7

¡Muchas gracias por su colaboración! A mi marido no le gustan las berenjenas, así que las cocino principalmente para mí. Pero a él le gustan mucho los calabacines, ¡está listo para comerlos incluso sin carne!