Quark-Haferflocken-Auflauf mit Blaubeeren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Hüttenkäse-Haferflocken-Auflauf mit Blaubeeren? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Hüttenkäse ist für jeden Fettgehalt geeignet

2. SCHRITT 2

   

   Hüttenkäse mit Joghurt vermischen und mit einem Stabmixer glatt rühren. Überspringen Sie diesen Schritt nicht

3. SCHRITT 3

   

   Ei, Zucker und Salz hinzufügen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

4. SCHRITT 4

   

   Alles noch einmal mit einem Mixer glatt pürieren.

5. SCHRITT 5

   

   Teilen Sie die Quarkmasse in zwei gleiche Teile. Zum ersten Mal Haferflocken hinzufügen und vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   In die zweite Hälfte Blaubeeren und Stärke geben. Die Beerenportion glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Den Boden der Kuchenform mit Pergament auslegen. Die Quarkmischung mit Haferflocken darauf geben und mit einem Spatel glatt streichen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Blaubeermischung darauf verteilen. Richten Sie es auch aus. Stellen Sie den Auflauf für 30–35 Minuten in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen. Den fertigen Auflauf abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und mit Blaubeeren und Minze garnieren. An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anastasia

10.11.2023

4.5

Ein sehr gutes Rezept: Quark-Haferflocken-Auflauf mit Blaubeeren. Es ist köstlich und schön geworden. Ich habe in einem Slow Cooker im „Backmodus“ gekocht – nichts brannte an und es war gleichmäßig gebacken. Sie müssen die Schichten nur gleichmäßiger aufteilen und Haferflocken verwenden, die schnell garen (nicht 30 Minuten wie bei mir), damit die untere Schicht weicher ist.

maasika

10.11.2023

4.5

Wunderschöner Auflauf! Mit Haferflocken habe ich es noch nicht probiert. Normalerweise backe ich Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß.

Nicole

10.11.2023

4.9

Wie ästhetisch ansprechend es aussieht. Einfach nur schön.

Veronika

10.11.2023

4.8

Maria, dein Auflaufrezept gefällt mir schon seit langem, aber ich komme immer noch nicht dazu, es zuzubereiten. Heute habe ich es wieder gesehen und es ist mir wieder aufgefallen. Sag mir, welche Stärke verwendest du hier, Kartoffel oder Mais? Danke

Veronika

10.11.2023

4.7

Gestern habe ich endlich diesen wunderbaren Auflauf gemacht!!! Von den Beeren habe ich gefrorene Johannisbeeren verwendet. Es ist SEHR zart und lecker geworden!!! Und wie schön ich es in einer Silikon-Muffinform gemacht habe. Ich habe unten eine lockige Form, daher habe ich den Auflauf andersherum gedreht als im Rezept angegeben, es ist sehr schön geworden, hier ist mein Fotobericht)))

Glaube

10.11.2023

5

Ich hatte schon lange ein Auge auf diesen Auflauf geworfen und auf die Blaubeersaison gewartet. Und so habe ich gewartet! Das Rezept hat mir gut gefallen, da statt Mehl und Grieß Haferflocken hinzugefügt werden und der Zuckergehalt sehr gering ist. Ich habe die Quarkmasse gründlich mit einem Mixer geschlagen, wie der Autor empfiehlt. Ich habe 3 gehäufte Esslöffel Maisstärke hinzugefügt. Der Auflauf sieht aus wie ein Käsekuchen und ist sehr schön. Es schmeckt zart, saftig und sauer. Um es süßer zu machen, können Sie die Oberseite des fertigen Auflaufs mit Puderzucker bestäuben oder Honig darüber gießen. Ich habe das Rezept in meinem Sparschwein gespeichert, ich möchte noch kreativer werden und versuchen, solche Hüttenkäse-Gebäcke mit anderen Beeren und Früchten zu backen. DANKE SCHÖN!