Quarkauflauf mit Mehl im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Mehl im Ofen? Bereiten wir die Zutaten vor. Zusätzlich zu den Grundprodukten können Sie für die Zubereitung des Auflaufs beliebige Zusatzstoffe nach Geschmack verwenden, zum Beispiel Rosinen, andere Trockenfrüchte, Nüsse, Beeren oder Früchte. Unter Berücksichtigung dessen kann die Zuckermenge in der Zusammensetzung reduziert werden. Wir konzentrieren uns auf einen klassischen Auflauf mit Mehl, ohne Zusatzstoffe

2. SCHRITT 2

   

   Hüttenkäse kann mit jedem Fettanteil verwendet werden, abhängig vom gewünschten Kaloriengehalt des fertigen Gerichts

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer, bis eine homogene Mischung entsteht. Fügen Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu, um den Auflauf zarter und weicher zu machen

4. SCHRITT 4

   

   Das gesiebte Weizenmehl einfüllen

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Löffel, bis Sie einen ziemlich dicken Teig mit homogener Konsistenz erhalten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, damit sich der Auflauf nach dem Backen leicht aus der Pfanne lösen lässt. Den Quarkteig in die Form geben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir schicken das Formular mit der Auflaufzubereitung für 35 Minuten, die Backzeit ist jedoch ein Richtwert und hängt von der Bedienung des Ofens ab. Der Auflauf sollte oben gut gebräunt sein. Lesen Sie mehr über Öfen in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den Auflauf aus dem Ofen und der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Dieser Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich und kann mit süßen Saucen, Marmelade oder Konfitüren serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Zoryana

06.08.2023

4.5

Dieses Rezept ergibt immer einen Auflauf! Und hier ist eine Variante ohne Mehl mit Grieß.

Tatiana

06.08.2023

4.8

Ich habe den Auflauf nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitet. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Der Auflauf ist luftig und leicht geworden. Ich glaube, das lag daran, dass ich den Hüttenkäse mit den Eiern nicht auf meine übliche Weise vermischt habe – mit einem Löffel, sondern mit einem Mixer))). Und für die Nacht habe ich Birnen aus meinem Garten hinzugefügt. Saftig und reif. Ich schreibe jetzt für Sie und der Duft treibt alle in den Wahnsinn))) Guten Appetit!

Rossanna

06.08.2023

4.5

Ich habe etwas dunkle Schokolade hinzugefügt 🤎 Es dauerte 45 Minuten, bis der Auflauf braun war, aber das Ergebnis war ein Hüttenkäse-Auflauf mit Mehl im Ofen, der immer noch lecker und saftig war ✨

Knopella

06.08.2023

4.6

Ich habe es gemacht) Es ist nicht einmal ein Auflauf, sondern eher wie ein Käsekuchen. Sehr lecker. Ich habe nur Vanillin und geschmolzene Butter 30-40 Gramm hinzugefügt. Und mit einem Löffel umrühren) ca. 50 Minuten backen und mit Beeren dekorieren. Danke für das Rezept)