Творожно овсяная запеканка с черникой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожно-овсяную запеканку с черникой? Подготовьте продукты. Творог подойдет любой жирности, чем она выше, тем вкуснее получится запеканка, но и калорийнее, учитывайте это. Выбирайте качественный, натуральный продукт, без растительных жиров. Йогурт возьмите натуральный, без добавок. Хлопья лучше подойдут быстрого приготовления, крахмал — кукурузный. Ягоды можете взять как свежие, так и замороженные.

2. ШАГ 2

   

   Творог соедините с йогуртом и взбейте до однородности погружным блендером. Не пропускайте этот шаг, чем однороднее будет масса, тем нежнее получится запеканка.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте яйцо, сахар и соль. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

4. ШАГ 4

   

   Снова взбейте все блендером до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Разделите творожную массу на две равные части.В первую добавьте овсяные хлопья и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Во вторую положите чернику и крахмал. Взбейте часть с ягодами до однородности.

7. ШАГ 7

   

   Дно формы для кекса выстелите пергаментом. Сверху выложите творожную массу с овсяными хлопьями и разровняйте ее лопаткой.

8. ШАГ 8

   

   Поверх распределите черничную массу. Также разровняйте ее.Поставьте запеканку в разогретую до 170ºС духовку на 30-35 минут. Готовую запеканку остудите, выньте из формы, украсьте черникой и мятой. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анастасия

10.11.2023

4.5

Очень хороший рецепт Творожно овсяная запеканка с черникой. Получилось вкусно и красиво. Я готовила в мультиварке на режиме "выпечка" - ничего не подгорело и равномерно пропеклось. Только надо ровнее делить слои и брать геркулес, который быстро варится (не 30 минут как у меня), чтобы нижний слой был помягче.

maasika

10.11.2023

4.5

Красивая запеканочка! С овсяными хлопьями еще не пробовала. Обычно пеку творожную запеканку с манкой.

Николь

10.11.2023

4.9

Как эстетично смотрится Просто прелесть.

Вероника

10.11.2023

4.8

Мария, давно нравится мне этот Ваш рецепт запеканки, все никак не соберусь приготовить. Сегодня опять его увидела и опять обратила внимание подскажите, какой крахмал Вы здесь используете, картофельный или кукурузный? Спасибо

Вероника

10.11.2023

4.7

Вчера наконец-то приготовила эту замечательную запеканку!!! Из ягод брала замороженную смородину. Получилось ОЧЕНЬ нежно и вкусно!!! А как красиво Делала в силиконовой форме для кексов. Внизу у меня форма фигурная, поэтому запеканку перевернула наоборот, чем указано в рецепте, получилось очень красиво, вот и мой фотоотчетик)))

Вера

10.11.2023

5

Глаз я положила на эту запеканку давно, ждала сезон черники. И вот дождалась! Рецепт понравился тем, что вместо муки, манки добавляются овсяные хлопья, да и сахара здесь совсем немного. Творожную массу тщательно взбила блендером, как автор и советует. Крахмал добавляла кукурузный 3 столовые ложки с горкой. Запеканка внешне похожа на чизкейк, очень красивая. На вкус она нежная, сочная, с кислинкой. Чтобы було послаще, готовую запеканку можно сверху припудрить сахарной пудрой или полить медом. Рецепт сохранила в копилке, хочется еще пофантазировать и попробовать испечь такую творожную выпечку с другими ягодами и фруктами. СПАСИБО!