Quarkauflauf mit Reismehl im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Reismehl im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt. Bedenken Sie jedoch, dass der Kaloriengehalt des Gerichts davon abhängt. Sie können die Zuckermenge Ihrem Geschmack anpassen. Anstelle von Vanillin können Sie auch einen Teelöffel Vanillezucker nehmen. Wie Sie den richtigen Hüttenkäse auswählen, lesen Sie im Artikel und Link am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Geben Sie Hüttenkäse hinein. Die Eier unterrühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Zucker, Vanillin und eine Prise Salz hinzufügen. Scheuen Sie sich nicht, süßen Backwaren Salz hinzuzufügen – es dient als Geschmacksverstärker.

3. SCHRITT 3

   

   Alles glatt rühren. Die Masse am besten mit einem Stabmixer durchstanzen – dann wird sie noch luftiger. Ich habe es aus weichem, pastösem Hüttenkäse gemacht, daher hat ein Schneebesen gereicht. Wenn Sie körnigen Hüttenkäse haben, schließen Sie den Mixer nicht aus.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie Reismehl hinzu, eventuell benötigen Sie etwas weniger oder mehr. Den Teig noch einmal verrühren, bis er vollkommen glatt ist. Alle Geheimnisse und Besonderheiten der Arbeit mit Reismehl erfahren Sie im Artikel, Link am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform. Ich habe einen runden, 18 cm Durchmesser. Je größer die Form, desto flacher wird der Auflauf. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit einem Stück Butter oder einem Tropfen Pflanzenöl ein. Den Teig hineingießen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie die Form mit dem Teig in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Den Auflauf 40 Minuten bis eine Stunde backen. Die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens, der Größe der Form und den Eigenschaften des Hüttenkäses ab. Lesen Sie mehr über die Betriebsfunktionen von Öfen im Artikel, Link am Ende des Rezepts. Bestimmen Sie die Bereitschaft anhand des Aussehens – der Auflauf wird gebräunt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Der Auflauf setzt sich etwas ab – das ist normal. Nehmen Sie es vorsichtig aus der Form.

7. SCHRITT 7

   

   Den Auflauf mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alina

20.08.2023

5

Alles mit Hüttenkäse ist einfach Liebe! Vor allem, wenn es nur schnell gemischt und in den Ofen geht. Besonders zum Frühstück. Ich schiebe es in den Ofen, während Sie Ihren Geschäften nachgehen, und alles ist fertig.

Faustina

20.08.2023

4.7

Ein köstliches und gesundes Frühstück oder Dessert für die ganze Familie. Der Hüttenkäse-Auflauf mit Reismehl im Ofen nach diesem Rezept ist zart, luftig und mit einer verführerischen Kruste geworden. Vielen Dank für das Rezept!

ulia-uf

20.08.2023

4.9

Ich liebe Aufläufe und mache sie regelmäßig. Aber das war das erste Mal, dass ich es mit Reismehl gemacht habe. Der Hüttenkäse-Auflauf mit Reismehl im Ofen erwies sich innen als sehr zart und luftig mit einer appetitlich knusprigen Kruste. Lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Elena Pankina

20.08.2023

4.6

Hüttenkäse-Auflauf mit Reismehl im Ofen ist ein wunderbares Rezept zum Backen für eine Familien-Teeparty. Einfach und sehr lecker! Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und zum Hüttenkäse geben. Als nächstes habe ich Mehl hinzugefügt. Alles vermischen und den Teig in eine mit Butter gefettete Form geben. Butterstücke auf den Teig legen. Im Ofen bei 180° 40 Minuten backen. Es ist der zarteste und leckerste Auflauf geworden! Vielen Dank an den Autor für das köstliche Rezept und ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren 😊

Anastasia

20.08.2023

5

Bombenrezept 💣 Sehr einfach, schnell und lecker. Ich habe es mit Zucker gemacht und 2 TL Vanillezucker hinzugefügt. für Geschmack und Aroma. 🤤 💖