Творожная запеканка с рисовой мукой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожную запеканку с рисовой мукой в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите любой жирности, учитывайте только, что от этого будет зависеть калорийность блюда. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу. Вместо ванилина можете взять чайную ложку ванильного сахара.Как правильно выбрать творог читайте в статье, ссылка в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите глубокую миску. Выложите в нее творог. Вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте сахар, ванилин и щепотку соли. Не бойтесь добавлять соль в сладкую выпечку — она послужит усилителем вкуса.

3. ШАГ 3

   

   Размешайте все до однородного состояния. Лучше всего пробить массу погружным блендером — тогда она станет еще воздушнее. Я готовила из мягкого пастообразного творога, поэтому мне хватило и ручного венчика. Если у вас крупинчатый творог, то не исключайте блендер.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте рисовую муку, возможно ее понадобится чуть меньше или больше. Снова перемешайте тесто до полной однородности. Все секреты и особенности работы с рисовой мукой вы узнаете из статьи, ссылка в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите подходящую форму для выпечки. У меня круглая, диаметром 18см. Чем больше будет форма, тем более плоской у вас получится запеканка, учитывайте это при выборе. Смажьте дно и бока формы кусочком сливочного или каплей растительного масла. Вылейте в нее тесто, разровняйте верх лопаткой.

6. ШАГ 6

   

   Поставьте форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Пеките запеканку от 40 минут до часа. Точно время будет зависеть от особенностей вашей духовки, размера формы и свойств творога. Подробнее об особенностях работы духовок читайте в статье, ссылка в конце рецепта. Готовность определите по внешнему виду — запеканка зарумянится. Выньте ее из духовки, остудите. Запеканка немного осядет — это нормально. Аккуратно достаньте ее из формы.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте запеканку к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алина

20.08.2023

5

Все, что с творогом, это просто любовь! Особенно, когда это просто быстренько смешала и в духовку. Особенно на завтрак. Поставила в духовку, пока занимаешься своими делами и уже все готово.

faustina

20.08.2023

4.7

Вкусный и полезный завтрак или десерт для всей семьи. Творожная запеканка с рисовой мукой в духовке по этому рецепту получилась нежная, воздушная с заманчивой корочкой. Большое спасибо за рецепт!

ulia-uf

20.08.2023

4.9

Я люблю запеканки и регулярно их готовлю. Но с рисовой мукой сделала впервые. Творожная запеканка с рисовой мукой в духовке получилась очень нежной и воздушной внутри с аппетитной хрустящей верхней корочкой. Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

Елена Панькина

20.08.2023

4.6

Творожная запеканка с рисовой мукой в духовке - замечательный рецепт приготовления выпечки для семейного чаепития. Просто и очень вкусно!Творог размяла вилкой,добавила сахар, ванильный сахар,перемешала. В отдельной миске взбила яйца и добавила к творогу. Далее добавила муку.Все перемешала и выложила тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху на тесто выложила кусочки масла. Запекала в духовке при 180° 40 минут. Нежнейшая и вкусная запеканка получилась! Спасибо автору за рецепт вкусняшки и советую попробовать 😊

Анастасия

20.08.2023

5

Рецепт бомба 💣 Очень просто, быстро и вкусно. Я делала с сахзамом и добавляла ванильный сахар 2ч.л. для вкуса и аромата. 🤤 💖