Kekse mit Tomatensaft

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Das ist alles, was wir zum Kochen brauchen.

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie ein Glas hausgemachte ungesalzene Tomaten mit Zucker, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Sie können im Laden gekauften Tomatensaft oder in Wasser verdünntes Tomatenmark verwenden. Fügen Sie eine Prise Salz, 50 Gramm raffiniertes Öl und Soda hinzu (nicht löschen). Das Mehl nach und nach sieben und den Teig kneten.

3. SCHRITT 3

   

   Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt.

4. SCHRITT 4

   

   Nachdem Sie Ihre Hände mit Öl eingefettet haben, formen Sie den Teig zu Kugeln und legen Sie diese auf Backpapier. Um es noch nützlicher zu machen, habe ich sie mit Sesam und Leinsamen bestreut, aber das ist optional))). Die Kekse sind nicht sehr süß, man kann sie also mit Rohrzucker bestreuen, allerdings erhöht sich der Kaloriengehalt entsprechend. Bei 180 Grad 10–15 Minuten backen (abhängig von Ihrem Ofen, Sie können dies mit einem Zahnstocher überprüfen).

5. SCHRITT 5

   

   Wir bekommen diese duftenden orangefarbenen „Sonnen“. Sie können fünf Stücke auf einmal essen, ohne Ihrer Figur zu schaden. Guten Appetit!!!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.10.2023

4.5

Ich hatte noch Tomatensaft, den meine Familie nicht mehr trinken wollte. Dank der Seite habe ich eine Verwendung dafür gefunden und Kekse mit Tomatensaft gebacken. Zunächst war nicht klar, wie aus solch einfachen Zutaten Kekse hergestellt werden können. Aber es hat alles bestens geklappt! Zwar ähneln die Produkte aufgrund ihrer Weichheit und ihres Volumens eher Brötchen oder Lebkuchen. Ich hatte im Laden gekauften Saft mit Zucker und Salz, also habe ich weniger Zucker genommen und eine Prise Salz hinzugefügt. Der Teig ist weich und geschmeidig geworden, ich habe ihn auf dem Tisch geknetet. Die Kekse wurden mit mit Pflanzenöl gefetteten Händen geformt. Man kann sehr kleine Kekse backen, aber meiner hatte die Größe eines Lebkuchens. Ich habe die Hälfte mit Sesamkörnern und die andere Hälfte mit Leinsamen bestreut. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, mit einem Zahnstocher die Bereitschaft prüfen. Die Tomatenkekse sind köstlich geworden! Mäßig süß, weich, aromatisch! Man spürt die Tomate, aber nicht viel. Ich liebe Tomaten und Tomatensaft, daher ist dieses Rezept ein Geschenk des Himmels für mich. Jetzt mache ich Kekse ohne Zucker, füge mehr Salz und Gewürze hinzu. Ich denke, es würde auch als Snack großartig sein!

Natusik

17.10.2023

4.8

Sehr ungewöhnlich! Danke für das Rezept!

Marder

17.10.2023

4.9

Prost! Versuch es!

Unfall

17.10.2023

4.9

Wow! Danke schön! Meine Oma wird dieses Rezept bestimmt lieben!!! Sie liebt alle möglichen unerwarteten Backwaren und hier sind die Designideen

Marina Konfetka

17.10.2023

4.5

Es muss sehr lecker sein! Ich backe unglaublich leckeres Brot mit Tomatensaft, aber auf die Idee, solche Kekse zu backen, wäre ich nie gekommen. Das Rezept hat mir gefallen und ich füge es dem Buch hinzu.