Печенье на томатном соке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Вот и все, что нам нужно для приготовления.

2. ШАГ 2

   

   Смешать стакан домашнего несоленого томата с сахаром до полного растворения.Можно взять и покупной томатный сок,и томатную пасту,разведенную в воде. Добавить щепотку соли, 50 гр рафинированного масла, соду (не гасить). Понемногу просеивая муку, замесить тесто.

3. ШАГ 3

   

   Подпыляя стол мукой, домесить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

4. ШАГ 4

   

   Смазав руки маслом, сформировать из теста шарики, выложить на пергамент. Для пущей полезности я присыпала их кунжутом и семенами льна,но это по желанию))). Печенье не очень сладкое, так что присыпать можно и тростниковым сахаром, но калорийность, соответственно, увеличится. Выпекать про температуре 180 градусов 10-15 минут( ориентируйтесь по своей духовке, можно проверить зубочисткой).

5. ШАГ 5

   

   Получаем вот такие ароматные оранжевые "солнышки". Штук пять можно съесть за раз безо всякого вреда для фигуры. Приятного аппетита!!!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

17.10.2023

4.5

У меня остался томатный сок, который домашние уже не хотели пить. Благодаря сайту нашла ему применение, испекла печенье на томатном соке. Сначала было не понятно, как из таких простых ингридиентов может получиться печенье). Но все вышло в лучшем виде! Правда изделия больше похожи на булочки или пряники из-за мягкости и объема. Сок у меня был магазинный с сахаром и солью, поэтому сахара взяла меньше, а соли щепотку добавила. Тесто получилось мягким и податливым, вымесила его на столе. Печенье формировала руками, смазанными растительным маслом. Можно сделать совсем маленькие печеньки, у меня же получились размером с пряник. Половину посыпала кунжутом, а вторую половину льняными семенами. Выпекала примерно 30 минут при 180°С, готовность проверила зубочисткой. Оказались томатные печеньки вкусными! В меру сладкими, мягкими, ароматными! Томат чувствуется, но не сильно. Я люблю помидоры и томатный сок, поэтому для меня этот рецепт находка. Теперь сделаю печенье без сахара, добавлю побольше соли и специй. Думаю, в закусочном варианте тоже получится прекрасно!

Натусик

17.10.2023

4.8

Очень необычно! Спасибо за рецепт!

Куница

17.10.2023

4.9

На здоровье! Пробуйте!

Ава Ри Я

17.10.2023

4.9

Ух ты! Спасибо! Моей бабуле понравится этот рецепт точно!!! Она любит всякую неожиданную выпечку а вот идеи оформления

Марина Конфетка

17.10.2023

4.5

Должно быть очень вкусно!Я на томатном соке пеку бесподобно вкусный хлеб, но никогда в голову не приходило испечь такое печенье. Рецептик мне понравился, забираю в книгу.