Cake Minute in einer Pfanne mit Kondensmilch erhitzen

Name: Cake Minute in einer Pfanne mit Kondensmilch erhitzen
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Eier; 270 g Kondensmilch; 1 teelöffel Backpulver; 315 g Weizenmehl; 2 Eier; 120 g Zucker; 7 g Vanillezucker; 500 ml Milch; 125 g Butter; 60 g Weizenmehl; 60 g Butterkeks-Plätzchen; 30 g Walnüsse

Unglaublich lecker, kein Ofen oder Mixer nötig! Minutenkuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne sind viel einfacher und schneller als auf herkömmliche Weise gebacken. Der Teig für die Kuchen lässt sich leicht kneten und backt sofort. Der Vanillepudding unterstreicht gelungen den milchigen Geschmack des Desserts.

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Sophia Jones

Autor des Rezepts

Cake Minute in einer Pfanne mit Kondensmilch erhitzen

Kalorien

409Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

50gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

1

270g

1teelöffel

315g

2

120g

7g

500ml

125g

60g

60g

30g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Minutenkuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne? Sie können die Vanillesoße zuerst zubereiten, damit sie abkühlen kann, während die Kuchen backen. Messen Sie die notwendigen Zutaten für die Creme ab. Verwenden Sie hochwertige Butter ohne Milchfettersatz. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.
SCHRITT 2
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können.
SCHRITT 3
Gießen Sie Mehl in die resultierende Masse und rühren Sie mit einem Schneebesen um, bis die Klumpen verschwinden.
SCHRITT 4
Etwas Milch zugießen (ca. 150 ml der Gesamtmenge) und umrühren.
SCHRITT 5
Die restliche Milch in einem Topf erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Unter ständigem Rühren die Ei-Milch-Mischung in die heiße Milch gießen.
SCHRITT 6
Die Sahne bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren kochen. Die Vanillepudding-Basis wird allmählich dicker. Wenn es langsam aus dem Spatel läuft, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
SCHRITT 7
Sofort Butter zur Sahne geben. Gut vermischen, bis alles vollständig homogen ist.
SCHRITT 8
Sie können die Creme in einen anderen Behälter umfüllen, damit sie schneller abkühlt. Decken Sie die Creme „in Kontakt“ mit Frischhaltefolie ab, um eine Krustenbildung auf der Oberfläche zu verhindern. Den Vanillepudding abkühlen lassen.
SCHRITT 9
Die benötigten Zutaten für den Teig abmessen. Wählen Sie hochwertige, bewährte Kondensmilch. Ohne pflanzliche Fette und Lebensmittelzusatzstoffe. Die Zusammensetzung sollte nur zwei Zutaten enthalten: Milch und Zucker. Die Qualität der Kondensmilch bestimmt letztlich den Geschmack und die Qualität des fertigen Gerichts.
SCHRITT 10
In einer Schüssel geeigneter Größe das Ei mit einem Schneebesen glatt rühren.
SCHRITT 11
Kondensmilch hinzufügen, gut verrühren.
SCHRITT 12
Die Hälfte des mit Backpulver gesiebten Mehls dazugeben und vermischen. Den Rest des Mehls portionsweise dazugeben und vermischen. Je nach Konsistenz des Teigs benötigen Sie möglicherweise weniger oder mehr Mehl als die angegebene Menge.
SCHRITT 13
Der Teig wird homogen und mäßig steif.
SCHRITT 14
Den Teig zu einer Wurst rollen und in gleiche Teile teilen. Die Anzahl der Teile hängt vom Durchmesser der Kuchen ab. Ich habe es in 6 Teile geteilt und mich dabei auf einen Durchmesser von 18-19 cm konzentriert.
SCHRITT 15
Rollen Sie jedes Teigstück auf einer glatten Oberfläche zu einer dünnen Runde aus. Während des Backvorgangs gehen die Kuchen gut auf und durch das Einweichen in Sahne nimmt auch ihre Dicke im fertigen Kuchen zu. Je dünner die Kuchen ausgerollt werden, desto besser wird der Kuchen durchnässt. Sollte die Tischoberfläche nicht glatt genug sein, können Sie eine Silikonmatte verwenden. Damit die Kuchen beim Backen nicht anbrennen, muss beim Ausrollen kein Mehl hinzugefügt werden.
SCHRITT 16
Schneiden Sie die Ränder der Kruste mit einem entsprechend großen Teller ab.
SCHRITT 17
Erhitzen Sie die Pfanne bei mäßiger Hitze. Verwenden Sie nicht zu viel Hitze, damit der Kuchen gleichmäßig backt und nicht anbrennt. Den Teig vorsichtig in die Form geben.
SCHRITT 18
Wenn die Unterseite des Kuchens gebräunt ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite und backen Sie ihn, bis er fertig ist. Während ein Kuchen backt, rollen Sie den nächsten aus. Bereiten Sie alle Kuchen auf diese Weise zu. Die Teigreste vermischen, man kann daraus 1-2 weitere Kuchen ausrollen. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab.
SCHRITT 19
Beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens. Die Kruste auf einen Teller legen.
SCHRITT 20
Den Kuchen mit Sahne einfetten. Tragen Sie eine Schicht Sahne in ausreichender Menge auf, damit der Kuchen gut durchnässt ist.
SCHRITT 21
Den nächsten Kuchenboden darauf legen.
SCHRITT 22
Sammeln Sie auf diese Weise den gesamten Kuchen. Die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne einfetten.
SCHRITT 23
Um den Kuchen zu dekorieren, nehmen Sie beliebige Biskuit- oder Shortbread-Kekse ohne Füllung. Sie können auch beliebige Nüsse verwenden: Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse.
SCHRITT 24
Kekse und Nüsse zu Krümeln zermahlen und vermischen. Streuen Sie Krümel über die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Stellen Sie das Dessert für 12-14 Stunden in den Kühlschrank. Es ist wichtig, es gut einweichen zu lassen.
SCHRITT 25
Dekorieren Sie den Kuchen vor dem Servieren mit beliebigen Beeren oder Beerenfrüchten. Das Dessert in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!