コンデンスミルクを入れたフライパンでケーキミニッツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでコンデンスミルクを入れたミニッツケーキを作る方法は？最初にカスタードを作っておくと、ケーキを焼いている間に冷ましておくことができます。クリームに必要な材料を計量します。乳脂肪代替品を使用せず、良質なバターを使用してください。事前に冷蔵庫から出して室温に戻してください。

2. ステップ 2

   

   ボウルに卵を入れ、砂糖とバニラシュガーを加えて滑らかになるまで泡立てます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。

3. ステップ 3

   

   得られた塊に小麦粉を注ぎ、塊が消えるまで泡立て器でかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   牛乳の一部（全体量の約150ml）を注ぎ、かき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   残りの牛乳を鍋に入れて非常に熱くなるまで加熱します。絶えずかき混ぜながら、卵と牛乳の混合物を熱い牛乳に注ぎます。

6. ステップ 6

   

   かき混ぜ続けながら、中程度の熱でクリームを調理します。カスタードベースが徐々にとろみ始めます。ヘラからゆっくりと水分がなくなったら、鍋をコンロから外します。

7. ステップ 7

   

   すぐにクリームにバターを加えます。完全に均一になるまでよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   クリームを別の容器に移して、より早く冷やすことができます。表面にかさぶたができるのを防ぐために、クリームを「接触した状態」でラップで覆います。カスタードを冷やします。

9. ステップ 9

   

   生地に必要な材料を計量します。実績のある高品質のコンデンスミルクを選択してください。植物性脂肪や食品添加物は使用していません。組成物にはミルクと砂糖の 2 つの成分のみを含める必要があります。練乳の品質が最終的に完成した料理の味と品質を決定します。

10. ステップ 10

    

    適切な大きさのボウルに卵を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

11. ステップ 11

    

    コンデンスミルクを加え、よく混ぜます。

12. ステップ 12

    

    ふるった小麦粉の半量にベーキングパウダーを加えて混ぜる。残りの小麦粉を少しずつ加えて混ぜる。生地の硬さに応じて、指定された量よりも小麦粉が少なくても多くてもよい場合があります。

13. ステップ 13

    

    生地は均一で適度に硬いことがわかります。

14. ステップ 14

    

    生地をソーセージに丸め、等しい部分に分割します。パーツの数はケーキの直径によって異なります。直径18～19cmを中心に6分割してみました。

15. ステップ 15

    

    滑らかな表面で、各生地を薄い円形に伸ばします。焼成中はケーキがよく膨らみ、クリームが染み込むことで厚みも増して仕上がります。したがって、ケーキを薄く伸ばすほど、ケーキがよく浸みます。テーブルの表面が十分に滑らかでない場合は、シリコンマットを使用できます。ベーキング中にケーキが焦げないように、ローリング中に小麦粉を追加する必要はありません。

16. ステップ 16

    

    適切なサイズのプレートを使用して、クラストの端をトリミングします。

17. ステップ 17

    

    鍋を中火で加熱します。ケーキが焦げることなく均一に焼き上がるよう、熱を入れすぎないでください。慎重に生地を型に移します。

18. ステップ 18

    

    ケーキの底面に焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで焼きます。 1つのケーキを焼いている間に、次のケーキを伸ばします。この方法ですべてのケーキを準備します。生地の切れ端を組み合わせると、そこからさらに1〜2個のケーキを伸ばすことができます。完成したケーキを冷まします。

19. ステップ 19

    

    ケーキの組み立てを開始します。生地を皿に置きます。

20. ステップ 20

    

    ケーキにクリームを塗ります。ケーキがよく染み込むように、十分な量のクリームの層を塗ります。

21. ステップ 21

    

    その上に次のケーキの層を置きます。

22. ステップ 22

    

    この方法でケーキ全体を集めます。ケーキの側面と上部にクリームを塗ります。

23. ステップ 23

    

    ケーキをデコレーションするには、中身を詰めずにビスケットまたはショートブレッドクッキーを用意します。クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツなど、あらゆるナッツを使用することもできます。

24. ステップ 24

    

    クッキーとナッツを細かく砕いて混ぜます。ケーキの上面と側面にパン粉を振りかけます。デザートを冷蔵庫に12〜14時間置きます。しっかり浸透させることが大切です。

25. ステップ 25

    

    食べる前に、お好みのベリーや柔らかいフルーツでケーキを飾りましょう。デザートを少しずつ切り分けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

29.10.2023

5

昨夜、コンデンスミルクを入れたフライパンでミニッツケーキを焼くことにしました。浸すのに12〜14時間必要だったので、夜に食べ過ぎる危険はありませんでした）））レシピから逸脱することなく生地とクリームを準備しました。ほとんど時間はかかりませんでした。小さめのケーキが2枚必要だったので、直径15.5cmの薄いケーキを焼きました。ケーキを15個いただきました。クリームの量は両方のケーキをたっぷりとコーティングするのに最適でした。今朝は試食会を行いました。心地よいバニラの香りがする、とても美味しくて柔らかく繊細なケーキです。ジュリアさん、レシピありがとうございます！貯金箱に加えていただけると嬉しいです、きっと役に立つでしょう！

アレクサンダー

29.10.2023

4.9

ショートブレッドはどうでしょうか？

アレクサンダー

29.10.2023

4.5

そして、それはどのテストに分類されるべきですか?

アレクサンダー

29.10.2023

4.9

答えてくれてありがとう