Apfelwaffeln im Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Wiener Apfelwaffeln im Waffeleisen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Die Milch muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Eier, zimmerwarme Milch, Zucker und Vanillezucker vermischen. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Je nach Süße der Äpfel können Sie die Zuckermenge anpassen. Wenn die Äpfel süß sind, können Sie den Zucker reduzieren.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl einfüllen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann werden die Backwaren luftig und gehen beim Backen gut auf. Mischen Sie den Teig gründlich und lösen Sie alle Klumpen auf. Der Teig sollte wie Pfannkuchen aussehen. Wenn der Teig sehr dick ist, mehr Milch hinzufügen. Sollte es hingegen zu flüssig sein, geben Sie noch etwas Mehl hinzu. Schauen Sie sich die Konsistenz an.

5. SCHRITT 5

   

   Die Äpfel vom Kerngehäuse und der Schale schälen. Auf einer groben Reibe reiben. Damit die Äpfel nicht dunkel werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln. Nehmen Sie Äpfel, die süß-sauer, saftig und mit einem hellen, ausgeprägten Geschmack sind. Geeignete Sorten: Simerinka und Granny Smith. Je kräftiger die grüne Schale der Äpfel ist, desto länger dunkeln sie nicht nach.

6. SCHRITT 6

   

   Äpfel zum Teig geben und gründlich vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Das elektrische Waffeleisen vorheizen. Geben Sie etwas Teig in die Mitte und schließen Sie den Deckel. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Zeiten sind Richtwerte, bitte verwenden Sie Ihre Technik. Wenn Waffeln an der Oberfläche des Waffeleisens kleben bleiben, können Sie die Platten vor dem Backen jeder Waffel mit Pflanzenöl einfetten.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Wiener Apfelwaffeln auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreut servieren. Diese Waffeln können auch im Multibackofen gebacken werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mama·Tima

21.11.2023

4.5

Da ich Apfelbackwaren wirklich liebe, habe ich mich entschieden, Apfelwaffeln im Waffeleisen zu backen. Für meinen Geschmack ist es besser, süße Äpfel für Waffeln zu wählen. Der Teig ist sehr schnell geknetet, die Zubereitung ist wirklich einfach und unkompliziert: Man gibt den Teig in das Waffeleisen und in wenigen Minuten ist alles fertig! Danke an den Autor!