Eingelegte grüne Tomaten für den Winter - 12 Kochen Rezepte

Wenn Sie einen würzigen und ungewöhnlichen Snack wünschen, bereiten Sie tolle eingelegte grüne Tomaten zu. Lernen Sie einzigartige Rezepte mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos kennen und erfahren Sie, wie Sie aus einem unreifen Gemüse ein fantastisches Gericht machen. Beachten Sie Ideen für die interessantesten Gerichte, die es wert sind, den Feiertag zu dekorieren.

Eingelegte grüne Tomaten für den Winter

Für diejenigen, die ihre gastronomischen Vorlieben erweitern möchten, wählen Sie ungewöhnliche, bewährte Rezepte für eingelegte grüne Tomaten auf der Webseite bestrecipes24.com. Schauen Sie sich die Variationen mit Knoblauch, scharfer und süßer Paprika und würzigen Kräutern an. Kombinieren Sie es mit verschiedenen Gemüsesorten (Kohl, Zucchini, Zwiebeln und Karotten) und sogar Obst (süßsaure Wintersorten von Äpfeln oder Quitten, einige Birnensorten). Erstellen Sie eine einzigartige, exklusive Adjika.

Zum Rollen oder Einlegen werden nur dichte, mittelgroße (nicht kleiner als eine Walnuss) Tomaten ohne Beschädigung, grün oder perlmuttfarben ausgewählt. Es ist auch zulässig, zerbrochene Früchte in Salatrezepten oder Adjika zu verwenden und die beschädigten Teile herauszuschneiden. Eingelegte grüne Tomaten müssen sterilisiert werden.

Interessantes Rezept: 1. Feste grüne Tomaten waschen und quer einschneiden.2. Füllen Sie die Tomaten mit geschältem Knoblauch und schneiden Sie die Paprika in kleine Scheiben (je nach Schnitt der Tomaten).3. Geben Sie die Tomaten in saubere, gewaschene und sterile Gläser und geben Sie dazwischen Meerrettichwurzel, Dill, schwarze Pfefferkörner und Pimentpfeffer sowie andere aromatische Gewürze.4. Bereiten Sie die Marinade vor: Lösen Sie Zucker und Salz gründlich in der erforderlichen Menge Wasser auf, kochen Sie sie fünf Minuten lang, gießen Sie Essig hinzu und nehmen Sie sie vom Herd.5. Gießen Sie noch mehr kochendes Marinadendressing über die Tomaten.6. Mit Deckeln abdecken.7. Nach mindestens fünfzehnminütigem Kochen sterilisieren.8. Hermetisch abdichten.9. Legen Sie es kopfüber unter den Pelzmantel, bis es abgekühlt ist.

Nützliche Tipps:• Aus würzigem Grün passen unreife Tomaten gut zu Dill, Koriander und Petersilie.• Wenn Sie der Marinade, die zum Würzen grüner Tomaten mit Knoblauch verwendet wird, eine kleine Menge Wodka hinzufügen, bleibt die Dichte der Früchte erhalten. und Sie erhalten eine gewisse Pikantheit des Snacks.• Grüne Tomaten lassen sich nicht nur gut marinieren, sondern eignen sich auch hervorragend zum Fermentieren und Einlegen im Fass.