Rote-Bete-Borschtsch - 91 Kochen Rezepte

Klassische ukrainische Rezepte für Rote-Bete-Borschtsch sind eine großartige Möglichkeit, ein gesundes und sättigendes Gericht für die ganze Familie zuzubereiten. Eine reichhaltige Brühe mit Gemüse von unbeschreiblichem Aroma regt den Appetit an.

Rote-Bete-Borschtsch

Dies ist unabhängig von der Jahreszeit ein passender Leckerbissen für Fastenmittagessen und Familienessen. Zuckerrüben sind ein Produkt mit langer Haltbarkeit. Nachdem Sie die Herbsternte im eigenen Gartenbeet geerntet haben, wird sie an einen dunklen Ort gestellt und den ganzen Winter über zur Zubereitung eines appetitlichen ersten Gangs verwendet. Es verleiht der flüssigen Basis ihre helle Farbe, den süßen Geschmack und das zarte Aroma. Wenn der Borschtsch mit Braten gekocht wird, werden die Rübenstücke zusammen mit Karotten und Zwiebeln gebraten.

In der diätetischen Variante des Gerichts werden sie direkt in die Pfanne gegeben. Zum Borschtsch müssen Kartoffeln und Weißkohl hinzugefügt werden. Sie werden fein gehackt und weich gekocht. Manche Hausfrauen kochen eine ganze Kartoffel, nehmen sie 10 Minuten bevor sie gar sind, heraus und pürieren sie, um die Brühe zu verdicken. Fans scharfer Geschmäcker und würziger Aromen würzen das fertige erste Gericht mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Heißen Borschtsch mit Sauerrahm und Knoblauchkrapfen servieren, mit fein gehackten Kräutern garnieren. Für alle Liebhaber guten Essens ist es einen Versuch wert.