Laila Jackson

Seit frühester Kindheit ist die Küche ein Ort der Magie und des Glücks. Ich erinnere mich, wie meine Großmutter Suppe kochte und das Haus mit dem Duft von Gewürzen erfüllte, und meine Schwester und ich halfen, meistens indem wir einfach im Topf umrührten. Die Familie versammelte sich immer um den Tisch, und dort wurde mir zum ersten Mal klar, wie Essen Menschen zusammenbringt. Als ich um die Welt reiste, ließ ich mich von den unterschiedlichsten Küchen inspirieren – von würzigen Currys bis hin zu delikaten Pastagerichten. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass Kochen für jeden einfach und zugänglich sein kann. Jeder kann sein eigenes kleines kulinarisches Wunder kreieren, man muss nur ein wenig experimentieren!

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst und Konditorei bei The French Pastry School.