Hirsebrei für Kinder
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 35 minSCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Zunächst müssen wir die Hirse sortieren und unter fließendem kaltem Wasser abspülen und sie dann mindestens eine Stunde lang einweichen, damit die Bitterkeit verschwindet.
SCHRITT 3
Wir entfernen das Wasser, in dem es eingeweicht wurde, gießen die im Rezept erforderliche Menge frisches Wasser hinein und kochen es fünfzehn Minuten lang bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Wenn das Wasser verdunstet ist und teilweise von der Hirse aufgenommen wird, heiße Milch hinzufügen. Für dieses Alter ist es am besten, Agusha-Babymilch hinzuzufügen oder Trockenmilchnahrung zu verdünnen. Damit das Kind im Brei alle notwendigen Vitamine und Mikroelemente erhält.
SCHRITT 4
Den Brei weitere fünfzehn Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen und mit Butter würzen.
SCHRITT 5
Wenn das Kind noch nicht so gut kaut, ist es besser, den Brei durch ein Sieb zu reiben oder ihn im Mixer zu schleudern. Dieser Brei kann mit geriebenen Früchten – Apfel, Birne oder Banane – variiert werden.
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