Schnitzel im Ofen mit Käse und Kohl

Name: Schnitzel im Ofen mit Käse und Kohl
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 600 g Gehacktes Schweinefleisch; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 100 g Weißkohl; 1 Hühnereier; 0.5 tasse Milch; 1 esslöffel Sauerrahm; 2 g Weißbrot; 200 g Hartkäse; schmecken Trockene Gewürze; 2 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Preiswertes, aber sehr leckeres und saftiges warmes Fleischgericht, probieren Sie es aus! Ein sehr preiswertes Rezept aus verfügbaren Produkten: Kinder und Erwachsene werden begeistert sein. Diese Schnitzel eignen sich sowohl für ein normales Mittagessen als auch als warmes Gericht für liebe Gäste. Auch Kinder werden sie gerne essen, da sie wahrscheinlich nicht merken, dass darin Gemüse wie Kohl, Zwiebeln und Karotten enthalten sind (nicht alle Kinder lieben...). Dank des Gemüses sind die Schnitzel saftig und appetitlich. Sie können je nach Geschmack beliebige Gewürze hinzufügen.

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Ruby Patterson

Autor des Rezepts

Kalorien

207Kcal

Eiweiß

13gramm

Fett

15gramm

Kohlenhydrate

3gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

Gehacktes Schweinefleisch

600g

1

1

100g

1

0.5tasse

1esslöffel

2g

200g

schmecken

2knoblauchzehen

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Produkte, die zur Herstellung von Koteletts benötigt werden. Alle Gemüse werden geschält und gewaschen. Das Hackfleisch wird aufgetaut. Ich habe es früher für die zukünftige Verwendung vorbereitet und im Gefrierschrank eingefroren. Ich habe gehacktes Schweine- und Rindfleisch. Sie können jedes andere Fleisch verwenden, das Sie bevorzugen.
SCHRITT 2
Das Gemüse grob hacken. Die Semmelbrösel in Milch oder Wasser einweichen.
SCHRITT 3
Mahlen Sie das gesamte Gemüse in einem Mixer zu einer Breikonsistenz: Karotten, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch. Sie können in Milch (oder Wasser) getränkte Semmelbrösel auch in einem Mixer mahlen. Alle diese Produkte können zusammen mit dem Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinert werden, wenn Sie kein vorbereitetes Hackfleisch haben.
SCHRITT 4
In eine tiefe Schüssel mit dem Hackfleisch Sauerrahm, im Mixer gehacktes Gemüse, Semmelbrösel zusammen mit der nach dem Einweichen verbleibenden Milch (Wasser), ein Ei, Gewürze nach Geschmack, Pfeffer und Salz hinzufügen.
SCHRITT 5
Alle Zutaten gründlich vermischen. Wir erhalten diese homogene Masse. Sie können das fertige Hackfleisch mehrmals schlagen, indem Sie es aus der Schüssel nehmen und zurückwerfen. Durch dieses Verfahren wird das Hackfleisch weicher und gleichzeitig behalten die Koteletts ihre Form.
SCHRITT 6
Wir formen die Schnitzel in der Größe und Form, die Ihnen am besten gefällt, und legen sie sofort auf ein Backblech (am besten mit einer hohen Seite), das Sie zuvor mit Sonnenblumenöl eingefettet haben. Etwas kochendes Wasser hinzufügen und das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Käse reiben. Gießen Sie in der Mitte und am Ende des Garvorgangs den Saft über die Koteletts, der beim Backen freigesetzt wird.
SCHRITT 7
Am Ende des Garvorgangs die Schnitzel näher aneinander rücken und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Lassen Sie die Schnitzel noch etwas länger im Ofen, bis der Käse schmilzt und eine geschmolzene Kruste bildet. Sie müssen es nicht stark bräunen, damit die Schnitzel innen saftig bleiben. Das ist alles, die Koteletts mit Käse sind fertig im Ofen und die Familie ist sofort da: Sie sind in die Küche gekommen, um den köstlichen Duft zu riechen! Lasst uns essen und genießen!