Ciasto Zebra w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto Zebra w powolnej kuchence? Przygotuj jedzenie. Aby ciasto dobrze wyrosło wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Dlatego wcześniej wyjmij jajka, śmietanę i masło z lodówki. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim rozpuść masło. Można to zrobić w dowolny sposób. Podgrzałem go w kuchence mikrofalowej w krótkich seriach. O innych sposobach przeczytasz na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Wbij jajka do głębokiej miski. Dodać cukier i ubijać mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta i jasna.

4. KROK 4

   

   Do masy jajecznej dodać śmietanę i roztopione masło. Wymieszaj je mikserem na niskich obrotach.

5. KROK 5

   

   Do mąki dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Przesiać do płynnych produktów, odłożyć dwie łyżki mąki.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj mąkę, aż będzie całkowicie gładka, za pomocą ręcznej trzepaczki.

7. KROK 7

   

   Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednego wlać kakao, a do drugiego zarezerwowaną mąkę. W ten sposób sprawisz, że obie części będą miały tę samą konsystencję.

8. KROK 8

   

   Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste, dolewamy do niego odrobinę ciepłego mleka.

9. KROK 9

   

   Nasmaruj misę multicookera kawałkiem masła. Rozpocznij naprzemienne umieszczanie po jednej łyżce ciasta każdego koloru na środku miski. Łyżka brązu, na to łyżka światła, znowu brąz i tak dalej. Pod ciężarem koła zaczną się rozszerzać, tworząc wzór w paski.

10. KROK 10

    

    W ten sposób rozłóż całe ciasto, lekko potrząsając miską, aby wzór był równy. Umieść miskę w multicookerze i zamknij pokrywkę. Ustaw na stopień odpowiedni do pieczenia. Nazywam to „Pieczeniem”, Twój model może mieć inną nazwę. Ustaw czas na 65 minut.

11. KROK 11

    

    Piecz ciasto aż do sygnału, a następnie sprawdź, czy jest gotowe. Jeżeli wnętrze ciasta jest jeszcze surowe (nakłuj środek drewnianym szpikulcem), piecz je jeszcze przez 20 minut. Gdy sygnał będzie gotowy, otwórz pokrywkę i pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia. Następnie wyjmij go z miski. Ochłodzić ciasto na metalowej kratce.

12. KROK 12

    

    Ciasto podawać posypane cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Można go również pokroić warstwami i przełożyć kremem, tworząc ciasto. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Vika Wiktoria

22.12.2023

5

Wspaniały przepis. Ciasto jest rewelacyjne, wilgotne, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu. Dziękuję za 🔥przepis

Eleno4ka

22.12.2023

4.5

Podobny placek piekłam wiele lat temu, ale teraz postanowiłam wypełnić tę lukę i upiec ciasto Zebra w wolnowarze. Autor szczegółowo opisał proces gotowania, ja od niego nie odstąpiłem. Moim zdaniem ciasto wyszło trochę za gęste, więc za radą autora dodałam trochę mleka i następnym razem pewnie po prostu użyję mniej mąki. Piekłam w trybie „pieczenia” przez 45 minut w temperaturze 150 stopni, następnie dodałam kolejne 20 minut. Ciasto wyszło puszyste, mięciutkie i średnio wilgotne. Pyszne! Dziękuję za przepis, katushafin!

TATYNA

22.12.2023

4.7

Ciasto Zebra pierwszy raz zrobiłam w wolnowarze, tak jak obiecała nam autorka przepisu. Generalnie bardziej lubię piec w powolnej kuchence niż w piekarniku, choćby dlatego, że w ogóle tego nie testuję. Wystarczy wrzucić ciasto, zainstalować program i poczekać aż wyda sygnał dźwiękowy.