Pastel de cebra en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de cebra en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Para que la masa suba bien todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, retire los huevos, la crema agria y la mantequilla del refrigerador con anticipación. La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, derrite la mantequilla. Esto se puede hacer de cualquier forma. Lo calenté en el microondas en ráfagas cortas. Lea sobre otros métodos al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos en un recipiente hondo. Agrega el azúcar y bate con una batidora a velocidad alta hasta que quede esponjoso y ligero.

4. PASO 4

   

   Agregue crema agria y mantequilla derretida a la mezcla de huevo. Mézclalos con una batidora a velocidad baja.

5. PASO 5

   

   Agregue polvo de hornear a la harina y revuelva. Tamizarlo en los productos líquidos, reservar dos cucharadas de harina.

6. PASO 6

   

   Mezclar la harina hasta que esté completamente suave usando un batidor de mano.

7. PASO 7

   

   Dividir la masa en dos partes iguales. Echa el cacao en uno y la harina reservada en el otro. De esta forma conseguirás que ambas partes tengan la misma consistencia.

8. PASO 8

   

   Revuelve la masa hasta que quede suave. Debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Si la masa queda demasiado espesa, vierte en ella un poco de leche tibia.

9. PASO 9

   

   Engrasa el bol multicocina con un trozo de mantequilla. Comience a colocar alternativamente una cucharada de cada color de masa en el centro del tazón. Una cucharada de marrón, una cucharada de claro, volver a dorar y así sucesivamente. Bajo el peso, los círculos comenzarán a extenderse, formando un patrón de rayas.

10. PASO 10

    

    Extiende toda la masa de esta forma, agitando ligeramente el bol para que el patrón quede uniforme. Coloque el recipiente en la multicocina y cierre la tapa. Configúrelo en una configuración adecuada para hornear. Yo lo llamo “Hornear”, tu modelo puede tener un nombre diferente. Establezca el tiempo en 65 minutos.

11. PASO 11

    

    Hornee el pastel hasta la señal, luego verifique que esté cocido. Si el interior del pastel aún está crudo (perfora el centro con un pincho de madera), hornéalo por otros 20 minutos. Una vez que la señal esté lista, abre la tapa y deja que el bizcocho se enfríe un poco. Luego retíralo del bol. Enfriar el pastel sobre una rejilla.

12. PASO 12

    

    Sirve el bizcocho espolvoreado con azúcar glass o glaseado de chocolate. También puedes cortarlo en capas y cubrirlo con crema para crear un pastel. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Victoria Victoria

22.12.2023

5

Maravillosa receta. El pastel es increíble, húmedo, sabroso y fácil de hacer. Gracias por la 🔥receta

eleno4ka

22.12.2023

4.5

Horneé un pastel similar hace muchos años, pero ahora decidí llenar este vacío y hornear un pastel Zebra en una olla de cocción lenta. El autor describió en detalle el proceso de cocción, no me desvié de él. En mi opinión, la masa quedó un poco espesa, así que agregué un poco de leche siguiendo el consejo del autor, y la próxima vez probablemente usaré menos harina. Lo horneé en modo "hornear" durante 45 minutos a una temperatura de 150 grados, luego agregué otros 20 minutos. El bizcocho quedó esponjoso, suave y moderadamente húmedo. ¡Delicioso! ¡Gracias por la receta, katushafin!

TATYNA

22.12.2023

4.7

El pastel de cebra lo hice la primera vez en una olla de cocción lenta, como nos prometió el autor de la receta. En general, me gusta más hornear en una olla de cocción lenta que en el horno, aunque solo sea porque no lo pruebo en absoluto. Simplemente echa la masa, instala el programa y espera a que suene un pitido.