Sałatka Yeralash z koreańską marchewką, frytkami i mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki do przygotowania sałatki Yeralash. Możesz wziąć surowe buraki i po prostu je zetrzeć, mieszając z posiekanym czosnkiem. Lub możesz kupić gotowe marchewki i buraki po koreańsku. Przygotowałam je dzień wcześniej sama. Mięso na sałatkę można gotować do ugotowania lub świeżego surowego, a następnie smażyć w głębokim tłuszczu. Chciałem po prostu podsmażyć mięso, ale ze względu na duży ogień wrzuciłem je do garnka z wodą i zagotowałem, gotowałem około 20 minut, po czym podsmażyłem

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić w paski, zioła posiekać, cebulę pokroić w krążki.

3. KROK 3

   

   Posiekaj kapustę, a ziemniaki pokrój w paski. Następnie posyp ziemniaki niewielką ilością skrobi lub przechowuj je w zimnej wodzie. Wtedy nie będzie się sklejać podczas smażenia i będzie się bardziej równomiernie rumienić.

4. KROK 4

   

   W misce wymieszaj kapustę z ziołami i dodaj sól do smaku.

5. KROK 5

   

   Weź wok (kociołek lub głęboką patelnię), smaż ziemniaki porcjami, do każdego dodając sól (ja mam 3 porcje) na głębokim tłuszczu na złoty kolor, od czasu do czasu obracając szpatułką.

6. KROK 6

   

   Teraz usmaż mięso w woku na złoty kolor. Mięso można popieprzyć, posolić i doprawić przyprawami do mięsa.

7. KROK 7

   

   Następnie smaż w głębokim tłuszczu krążki cebuli na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Następnie usmażone w głębokim tłuszczu ziemniaki i mięso zmieszane z cebulą ułóż w oddzielnych pojemnikach na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

9. KROK 9

   

   Teraz na dużym naczyniu układamy naszą sałatkę w sektorach: marchewka koreańska, frytki, buraki, kapusta. Mięso połóż na środku sałatki. Udekoruj sałatkę majonezem. I ostatni akcent - ozdobiłam go czerwonymi porzeczkami. To wszystko, Yeralash jest gotowy! Włóż do lodówki do schłodzenia na godzinę lub dwie. W tej formie podajemy go na stole. Jeśli wśród gości lub członków rodziny nie ma osób na diecie, wszystkie składniki wymieszaj dwoma widelcami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

IrinaVic

22.12.2023

4.8

Koreańska sałatka z marchwi to świetny pomysł. Spróbuj pożywnej i orzeźwiającej sałatki Anastasia z koreańską marchewką i kurczakiem.

Maria

22.12.2023

4.5

Mamo miłośniczka słodyczy, przeczytałam Twój ciekawy przepis na sałatkę! Przygotowanie tak wspaniałego dania wymaga trochę pracy, ale sądząc po składnikach, sałatka powinna wyjść smacznie i pięknie! Często robię podobną sałatkę, tyle że mam inny zestaw produktów i układam je na talerzu nie w sektorach, ale w zgrabnych stosach!) Zrobiłam salami z kiełbasą. Następnie dodałam gotowane buraki, marchewkę oraz groszek konserwowy i kukurydzę. W tym przypadku dodałam frytki. A jeśli gotuję ze świeżymi warzywami: pomidorami, ogórkami, można dodać paluszki krabowe i frytki. Zawsze okazuje się bardzo smaczne i piękne! Na pewno wypróbuję Twoją opcję! Dziękuję!)

mama słodyczy

22.12.2023

4.7

Dziekuję za odpowiedź! Dzięki! W rzeczywistości jest wiele podobnych sałatek o różnych nazwach: Mozaika, Koza w Ogrodzie itp. Prezentacja i projekt są podobne, różnią się tylko produkty i sposób gotowania: mięso gotowane lub smażone, surowe warzywa lub koreańskie lub gotowane ...

Lidia

22.12.2023

4.5

Robię dokładnie tę samą sałatkę z tych samych składników, ale nazywamy ją Chafan. Kochamy to, mniam!