Insalata Yeralash con carote coreane, patatine fritte e carne

Name: Insalata Yeralash con carote coreane, patatine fritte e carne
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 200 g Carote coreane; 250 g Manzo; 200 g Cavolo bianco; 200 g Barbabietola; 500 g Patata; 1 Cipolle a bulbo; 200 g Maionese; 0.25 g Verde; assaggiare Spezie secche; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Insalata luminosa, elegante, bella e gustosa come se fosse stata creata per una vacanza! Questa insalata è davvero spettacolare sulla tavola! È brillante, allegro, bello. È anche molto gustoso. Come sostenitore di una dieta più sana, dico: sì, si può dubitare dei benefici di questa insalata. Dopotutto, nonostante le verdure di cui abbiamo bisogno, ricche di sostanze nutritive, come carote, barbabietole, cavoli, l'insalata contiene maionese, patatine fritte e carne fritta. Questi alimenti contengono grassi "extra". Ma cosa posso fare, la mia famiglia adora le patate fritte e la carne, e raramente li concedo con cose così “malsane”, offrendo in cambio cibo più sano... Ma non devi preparare questa insalata tutti i giorni! E a volte, ad esempio, durante le vacanze, perché non regalare a te e alla tua famiglia prelibatezze non così salutari, beh, in via eccezionale! :))))) A proposito, l'insalata non deve essere mescolata alla fine. Quindi chi è a dieta può escludere cibi che non sono salutari per se stesso, mettendo nel piatto solo ciò che gli piace o in base alla propria dieta... E la maionese può essere sostituita con panna acida magra o yogurt naturale. L'insalata non è difficile da preparare. Ti auguro successo e piacevoli impressioni!

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Evelyn Hernandez

Autore della ricetta

Insalata Yeralash con carote coreane, patatine fritte e carne

Calorie

314kcal

Proteine

11g

Grassi

21g

Carboidrati

21g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

200g

250g

200g

200g

500g

1

200g

0.25g

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Ingredienti per preparare l'insalata Yeralash. Puoi prendere le barbabietole crude e semplicemente grattugiarle, mescolandole con l'aglio tritato. Oppure puoi acquistare carote e barbabietole già pronte in coreano. Li ho preparati il giorno prima. La carne per l'insalata può essere cotta fino a cottura oppure fresca cruda, quindi friggerla. Avrei voluto friggere solo la carne, ma visto il caldo intenso, l'ho portata in un pentolino con acqua a bollore, l'ho fatta bollire per circa 20 minuti, poi la friggerò
PASSO 2
Tagliare la carne a listarelle, tritare le erbe aromatiche, tagliare la cipolla ad anelli.
PASSO 3
Tritare il cavolo cappuccio e tagliare le patate a listarelle. Quindi cospargere le patate con una piccola quantità di amido o conservarle in acqua fredda. Quindi non si attaccherà durante la frittura e si dorerà in modo più uniforme.
PASSO 4
In una ciotola, mescolare il cavolo con le erbe e aggiungere sale a piacere.
PASSO 5
Prendete un wok (calderone o padella profonda), friggete le patate in porzioni, aggiungendo sale a ciascuna (io ho ottenuto 3 porzioni) in abbondante olio fino a doratura, girando di tanto in tanto con una spatola.
PASSO 6
Ora friggi la carne in un wok fino a doratura. Puoi pepare, salare e condire la carne con condimenti per carne.
PASSO 7
Quindi friggere gli anelli di cipolla fino a doratura.
PASSO 8
Quindi mettere le patate fritte e la carne mescolata con le cipolle in contenitori separati sui tovaglioli per rimuovere il grasso in eccesso.
PASSO 9
Ora mettiamo la nostra insalata su un piatto grande in settori: carote coreane, patatine fritte, barbabietole, cavoli. Disporre la carne al centro dell'insalata. Decorare l'insalata con maionese. E il tocco finale: l'ho decorato con ribes rosso. Questo è tutto, Yeralash è pronto! Mettetelo in frigorifero a raffreddare per un'ora o due. In questa forma lo serviamo sul tavolo. Se tra gli ospiti o i familiari non ci sono persone a dieta, mescolare tutti gli ingredienti con due forchette. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irina Vic

22.12.2023

4.8

L'insalata di carote coreana è un'ottima idea. Prova la sostanziosa e rinfrescante insalata Anastasia con carote e pollo coreani.

Maria

22.12.2023

4.5

Mamma golosa, ho letto la tua interessante ricetta di insalata! Ci vuole un po' di lavoro per preparare un piatto così meraviglioso, ma a giudicare dagli ingredienti, l'insalata dovrebbe risultare gustosa e bella! Preparo spesso un'insalata simile, solo che ho una serie diversa di prodotti, e li metto sul piatto non in settori, ma solo in pile ordinate!) Ho preparato il salame con la salsiccia. Poi ho aggiunto barbabietole bollite, carote, piselli e mais in scatola. In questo caso ho aggiunto le patatine fritte. E se cucino con verdure fresche: pomodori, cetrioli, puoi aggiungere bastoncini di granchio e patatine. Risulta sempre molto gustoso e bello! Proverò sicuramente la tua opzione! Grazie!)

mamma golosa di dolci

22.12.2023

4.7

Grazie per il tuo feedback! Saluti! In effetti, ci sono tante insalate simili con nomi diversi: Mosaico, Capra nell'orto, ecc. La presentazione e il design sono simili, variano solo i prodotti e il metodo di cottura: carne bollita o fritta, verdure crude, oppure coreana o bollita. ...

Lidia

22.12.2023

4.5

Preparo esattamente la stessa insalata con gli stessi ingredienti, ma la chiamiamo Chafan. Lo adoriamo, buonissimo!