Ensalada Yeralash con zanahorias coreanas, patatas fritas y carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes para preparar la ensalada Yeralash. Puedes tomar remolachas crudas y simplemente rallarlas mezclándolas con ajo picado. O puedes comprar zanahorias y remolachas ya preparadas en coreano. Los preparé el día anterior a mí. La carne para la ensalada se puede cocinar hasta que esté cocida o cruda y luego freírla. Quería simplemente freír la carne, pero dado el intenso calor, la puse en una cacerola con agua a hervir, la herví por unos 20 minutos y luego la freiré.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en tiras, picar las hierbas, cortar la cebolla en aros.

3. PASO 3

   

   Triture la col y corte las patatas en tiras. Luego espolvorea las patatas con una pequeña cantidad de almidón o mantenlas en agua fría. Entonces no se pegará durante la fritura y se dorará de manera más uniforme.

4. PASO 4

   

   En un bol, mezcle el repollo con las hierbas y agregue sal al gusto.

5. PASO 5

   

   Coger un wok (caldero o sartén honda), sofreír las patatas en porciones, añadiendo sal a cada una (yo saqué 3 porciones) en abundante grasa hasta que estén doradas, volteándolas de vez en cuando con una espátula.

6. PASO 6

   

   Ahora sofreímos la carne en un wok hasta que esté dorada. Puedes salpimentar, salar y condimentar la carne con condimentos para carne.

7. PASO 7

   

   Luego sofreír los aros de cebolla hasta que estén dorados.

8. PASO 8

   

   Luego coloque las patatas fritas y la carne mezclada con cebolla en recipientes separados sobre servilletas para eliminar el exceso de grasa.

9. PASO 9

   

   Ahora colocamos nuestra ensalada en un plato grande en sectores: zanahorias coreanas, patatas fritas, remolacha, repollo. Coloca la carne en el centro de la ensalada. Decora la ensalada con mayonesa. Y el toque final: lo decoré con grosellas rojas. Eso es todo, ¡Yeralash está listo! Colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante una o dos horas. De esta forma lo servimos en la mesa. Si no hay personas a dieta entre los invitados o familiares, mezcle todos los ingredientes con dos tenedores. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irinavic

22.12.2023

4.8

La ensalada de zanahoria coreana es una gran idea. Pruebe la abundante y refrescante ensalada Anastasia con zanahorias y pollo coreanos.

María

22.12.2023

4.5

Mamá golosa, ¡leí tu interesante receta de ensalada! Se necesita un poco de trabajo para preparar un plato tan maravilloso, pero a juzgar por los ingredientes, ¡la ensalada debería quedar deliciosa y hermosa! A menudo preparo una ensalada similar, solo que tengo un conjunto diferente de productos y los pongo en el plato no en sectores, ¡sino en montones ordenados!) Hice salami con salchicha. Luego agregué remolachas hervidas, zanahorias, guisantes y maíz enlatados. En este caso le agregué papas fritas. Y si cocino con verduras frescas: tomates, pepinos, puedes agregar palitos de cangrejo y patatas fritas. ¡Siempre resulta muy sabroso y hermoso! ¡Definitivamente probaré tu opción! ¡Gracias!)

madre golosa

22.12.2023

4.7

¡Gracias por tus comentarios! ¡Salud! De hecho, hay muchísimas ensaladas similares con diferentes nombres: Mosaico, Cabra en el Huerto, etc. La presentación y el diseño son similares, solo varían los productos y el método de cocción: carne hervida o frita, verduras crudas, o coreanas o hervidas. ...

lidia

22.12.2023

4.5

Hago exactamente la misma ensalada con los mismos ingredientes, pero la llamamos Chafan. ¡Nos encanta, riquísimo!