Chleb biały pszenny wyrabiany z ciasta drożdżowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszny domowy biały chleb, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski przesiej sześćset gramów mąki pszennej.

3. KROK 3

   

   Przenieś sto gramów przesianej mąki do osobnej miski w celu dalszego dodania.

4. KROK 4

   

   Do dużej miski z mąką wsypać dwie łyżki cukru.

5. KROK 5

   

   Do wspólnej miski wsyp dwie łyżeczki suchych drożdży i dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki.

6. KROK 6

   

   Do miarki wlać trzysta mililitrów ciepłej przegotowanej wody, następnie wsypać do niej dwie łyżeczki soli i mieszać, aż sól całkowicie się rozpuści.

7. KROK 7

   

   Do miski z suchymi składnikami wlać wodę i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Wlać dwie łyżki oleju roślinnego do miski i nadal dobrze mieszając wszystkie składniki, zagnieść ciasto.

9. KROK 9

   

   Nadal ugniatamy ciasto w misce rękami i zbieramy je w grudkę.

10. KROK 10

    

    Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną niewielką ilością mąki i dokładnie wyrabiać przez około piętnaście minut.

11. KROK 11

    

    Ciasto zbieramy w kulę i wkładamy do miski, po czym smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

12. KROK 12

    

    Po upływie czasu posyp stół niewielką ilością mąki i wyjmij wyrośnięte ciasto z miski.

13. KROK 13

    

    Zagnieść ciasto i rozwałkować je na płaski placek.

14. KROK 14

    

    Formujemy ciasto do wymaganej grubości i pożądanej wielkości.

15. KROK 15

    

    Uformowane ciasto zwijamy w ciasny rulon.

16. KROK 16

    

    Podczas zwijania dobrze dociśnij brzegi bułki i zszyj szew.

17. KROK 17

    

    Ułóż bułkę na blasze do pieczenia łączeniem do dołu, wyłożonej wcześniej pergaminem, następnie przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut w ciepłym miejscu.

18. KROK 18

    

    Przed pieczeniem wystudzoną bułkę posypujemy wodą i posypujemy niewielką ilością mąki.

19. KROK 19

    

    Na wierzchu bułki robimy kilka płytkich nacięć nożem i wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do dwustu dziesięciu stopni na dziesięć minut, po czym zmniejszamy temperaturę piekarnika do dwustu stopni i pieczemy bochenek przez kolejne dziesięć minuty.

20. KROK 20

    

    Po dziesięciu minutach ponownie obniżamy temperaturę piekarnika do stu osiemdziesięciu stopni i kontynuujemy pieczenie bochenka aż do całkowitego ugotowania przez dziesięć do piętnastu minut i wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika.

21. KROK 21

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!