Pane di grano bianco a base di pasta lievitata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare un delizioso pane bianco fatto in casa, prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Setacciare seicento grammi di farina di frumento in una ciotola capiente.

3. PASSO 3

   

   Trasferire cento grammi di farina setacciata in una ciotola separata per un'ulteriore aggiunta.

4. PASSO 4

   

   Versate due cucchiai di zucchero in una ciotola capiente con la farina.

5. PASSO 5

   

   Versate due cucchiaini di lievito secco in una ciotola comune e mescolate bene tutti gli ingredienti secchi.

6. PASSO 6

   

   Versare trecento millilitri di acqua calda bollita in un misurino, quindi versarvi due cucchiaini di sale e mescolare fino a quando il sale non sarà completamente sciolto.

7. PASSO 7

   

   Versate l'acqua nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate.

8. PASSO 8

   

   Versate due cucchiai di olio vegetale in una ciotola e, continuando a mescolare bene tutti gli ingredienti, lavorate l'impasto.

9. PASSO 9

   

   Continuiamo a lavorare l'impasto nella ciotola con le mani e lo raccogliamo in una massa.

10. PASSO 10

    

    Disporre l'impasto su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina e lavorarlo accuratamente per circa quindici minuti.

11. PASSO 11

    

    Raccogliamo l'impasto in una palla e lo mettiamo in una ciotola, dopodiché lo ungiamo con una piccola quantità di olio vegetale, lo copriamo con un canovaccio e lo lasciamo lievitare in un luogo caldo per un'ora.

12. PASSO 12

    

    Trascorso il tempo, cospargete la tavola con un po' di farina e togliete dalla ciotola l'impasto ben lievitato.

13. PASSO 13

    

    Lavorare l'impasto e stenderlo in una torta piatta.

14. PASSO 14

    

    Formiamo la torta allo spessore richiesto e alla dimensione desiderata.

15. PASSO 15

    

    Arrotolare la torta formata in un rotolo stretto.

16. PASSO 16

    

    Durante il processo di avvolgimento, premere bene i bordi del rotolo e sigillare la cucitura.

17. PASSO 17

    

    Disporre il rotolo su una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso, precedentemente ricoperta con carta da forno, quindi coprirla con un canovaccio e lasciarla lievitare per venticinque-trenta minuti in un luogo tiepido.

18. PASSO 18

    

    Prima di infornare, cospargere il rotolo riposato con acqua e cospargere sopra una piccola quantità di farina.

19. PASSO 19

    

    Facciamo diversi tagli superficiali con un coltello sopra il rotolo e mettiamo la teglia in forno preriscaldato a duecentodieci gradi per dieci minuti, dopodiché riduciamo la temperatura del forno a duecento gradi e cuociamo la pagnotta per altri dieci minuti.

20. PASSO 20

    

    Dopo dieci minuti, riduciamo nuovamente la temperatura del forno a centottanta gradi e continuiamo a cuocere la pagnotta fino a completa cottura per dieci-quindici minuti e togliamo la teglia dal forno.

21. PASSO 21

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!