Gofry wiedeńskie PP

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gofry wiedeńskie PP w gofrownicy lub wielopiekarce? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Mąkę ryżową można zastąpić dowolną mąką bezglutenową: owsianą, kukurydzianą itp. Gofry można też zrobić ze zwykłej mąki. Pamiętaj jednak, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki innego rodzaju. Słodzik możesz zastąpić 50-60 g cukru zwykłego, cukru pudru, melasy lub miodu.

2. KROK 2

   

   W misce połącz kefir o temperaturze pokojowej, jajko i słodzik. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę ryżową przesianą z proszkiem do pieczenia. Ponownie wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Zależy od zawartości tłuszczu i wilgotności kefiru, wielkości jajka i jakości samej mąki. Jeśli robisz gofry po raz pierwszy, dodawaj mąkę partiami.

4. KROK 4

   

   Ciasto powinno wyglądać jak półgęsta śmietana. Jeśli ciasto jest bardzo gęste i grudkowate, dodać więcej kefiru. Jeśli wręcz przeciwnie, jest zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki ryżowej. Spójrz na spójność.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej gofrownicę elektryczną. Wylać trochę ciasta. Zamknij pokrywę urządzenia i piecz gofry przez 5-7 minut, aż uzyskają złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Temperatura nagrzewania dla każdego modelu gofrownicy jest indywidualna. Dlatego dokładny czas gotowania w Twoim urządzeniu można określić jedynie eksperymentalnie. Czas pieczenia podany w przepisie dostosuj do swojej gofrownicy. Jeżeli gofry przyklejają się do powierzchni gofrownicy, przed pieczeniem każdego gofra można posmarować panele olejem roślinnym lub roztopionym masłem.

7. KROK 7

   

   Gotowe gofry wiedeńskie ułożyć na talerzu i podawać na ciepło lub schłodzone, udekorowane jagodami i miętą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maryja

22.12.2023

4.9

Dziękuję za przepis, niedawno kupiłam dokładnie taką samą gofrownicę. Wszystko udało się prawie za pierwszym razem.