Gofres vieneses PP

Name: Gofres vieneses PP
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Kéfir; 140 g Harina de arroz; 1 Huevos; 2 g Edulcorante; 0.5 cucharilla Levadura en polvo

¡Desayuno saludable, rápido y delicioso para toda la familia! Los gofres vieneses PP se elaboran con harina de arroz y edulcorante bajo en calorías. Puedes tomar avena o maíz. Estos productos horneados sencillos y asequibles son perfectos para las personas que cuidan su dieta o tienen alergias al gluten.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

173Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

2gramo

Carbohidratos

31gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

250ml

140g

1

2g

0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer gofres vieneses de PP en una plancha para gofres o en una máquina multipanadería? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir la harina de arroz por cualquier harina sin gluten: avena, maíz, etc. También puedes hacer gofres con harina normal. Pero ten en cuenta que es posible que necesites más o menos harina de otros tipos. Puedes sustituir el edulcorante por 50-60 g de azúcar normal, azúcar glass, melaza o miel.
PASO 2
En un tazón, combine el kéfir a temperatura ambiente, el huevo y el edulcorante. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.
PASO 3
Agrega la harina de arroz tamizada con la levadura en polvo. Batir la masa nuevamente hasta que quede suave. Es posible que necesites más o menos harina. Depende del contenido de grasa y humedad del kéfir, del tamaño del huevo y de la calidad de la harina. Si es la primera vez que haces gofres, agrega harina en partes.
PASO 4
La masa debe quedar como una crema agria semiespesa. Si la masa queda muy espesa y con grumos, agrega más kéfir. Si por el contrario te queda demasiado líquida, añade un poco más de harina de arroz. Mira la consistencia.
PASO 5
Precalienta la gofrera eléctrica. Vierta un poco de masa. Cierra la tapa del aparato y hornea los gofres durante 5-7 minutos hasta que estén dorados.
PASO 6
La temperatura de calentamiento para cada modelo de gofrera es individual. Por lo tanto, el tiempo de cocción exacto de su aparato sólo puede determinarse de forma experimental. Ajuste el tiempo de horneado especificado en la receta para que se adapte a su plancha para gofres. Si los gofres se pegan a la superficie de la plancha para gofres, puedes untar los paneles con aceite vegetal o mantequilla derretida antes de hornear cada gofre.
PASO 7
Coloque los gofres vieneses terminados en un plato y sírvalos calientes o fríos, adornados con frutos rojos y menta. ¡Buen provecho!