Zapiekanka wermiszelowa z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę wermiszelową z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Jako makaronu użyłam spaghetti. Można użyć dowolnego rodzaju wermiszelu, ale najlepiej niezbyt małego i cienkiego. Odpowiednie jest również każde mięso mielone, ja użyłem mieszanki (wieprzowina i wołowina).

2. KROK 2

   

   Cebule obierz, umyj, pokrój w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Obierz wstępnie umyte marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego smaż warzywa na średnim ogniu, aż będą do połowy ugotowane, od czasu do czasu mieszając.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone wrzucamy na patelnię, zagniatamy tak, aby nie powstały duże grudki. Mięso mielone z warzywami smażymy na średnim ogniu cały czas mieszając.

6. KROK 6

   

   Gdy mięso mielone zmieni kolor, dodajemy koncentrat pomidorowy, bazylię, mielony czarny pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Mięso mielone z warzywami dusić na małym ogniu przez 5-7 minut pod przykryciem, aby przyprawy i przyprawy ujawniły swój smak. Zdejmij patelnię z pieca.

8. KROK 8

   

   Przygotowując mięso mielone, ugotuj wermiszel. Do rondla o odpowiedniej objętości wlać 2 litry wody i doprowadzić do wrzenia. Posolić wodę, dodać wermiszel, wymieszać. Gotuj wermiszel na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie częściowo ugotowany. Kieruj się czasem podanym na opakowaniu. Nie rozgotuj wermiszelu! Pamiętaj, że ciasto będzie nadal pieczone w piekarniku.

9. KROK 9

   

   Gotowy wermiszel odłóż na durszlak, aby odciekł.

10. KROK 10

    

    W wygodnym pojemniku wymieszaj przygotowany makaron i mięso mielone z warzywami.

11. KROK 11

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, ułóż wermiszel z mięsem mielonym. Mam formę o wymiarach 27*17 cm.

12. KROK 12

    

    W misce ubij jajka z mlekiem na gładką masę, dodaj trochę soli.

13. KROK 13

    

    Mieszanką jajeczno-mleczną polej makaron z mięsem mielonym. Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20-25 minut. Czas pieczenia będzie zależał od wysokości zapiekanki i charakterystyki pracy piekarnika.

14. KROK 14

    

    Zetrzyj ser na średniej tarce.

15. KROK 15

    

    Gdy zapiekanka wystarczająco zgęstnieje, wyjąć patelnię z piekarnika i posypać równomiernie startym serem.

16. KROK 16

    

    Piec naczynie jeszcze około 5 minut, aż ser się całkowicie roztopi.

17. KROK 17

    

    Gotową zapiekankę pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Joschkin

20.09.2023

5

Robię według podobnego przepisu, ale bez pasty pomidorowej.

Natalia M

20.09.2023

4.6

Oszałamiająco pyszna zapiekanka wermiszelowa z mięsem mielonym w piekarniku! Miałem mały wermiszel w postaci liter i cyfr, chciałem go włożyć do jakiegoś naczynia. Gotuje się szybko, więc dosłownie gotowałam przez pięć minut i przełożyłam na sito. Miałem mięso w postaci wieprzowiny, przepuściłem je przez maszynę do mięsa. Mięsny składnik zapiekanki wyszedł bardzo smaczny, mogłabym tak zjeść) Warzywa i mięso nasyciły się sokami, wyszło soczyste, aromatyczne i smaczne. Następnie połączyłam mięso mielone z makaronem, zalałam mieszanką mleczno-jajeczną i upiekłam. Trzymałam w piekarniku pół godziny. Bardzo dobra zapiekanka, delikatna i sycąca! Przede wszystkim podobało się to dzieciom