Cazuela de fideos con carne picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de fideos con carne picada al horno? Prepara los ingredientes necesarios. Usé espaguetis como fideos. Puedes utilizar cualquier tipo de fideos, pero preferiblemente no muy pequeños y finos. Cualquier carne picada también es adecuada, yo usé mixta (cerdo y ternera).

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias prelavadas y rallarlas con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   En una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, sofreír las verduras a fuego medio hasta que estén medio cocidas, revolviendo de vez en cuando.

5. PASO 5

   

   Coloca la carne picada en la sartén, amasa para que no se formen grumos grandes. Freír la carne picada con las verduras a fuego medio mientras revuelve.

6. PASO 6

   

   Cuando la carne picada cambie de color, agregue la pasta de tomate, la albahaca, la pimienta negra molida y la sal. Mezclar todo bien.

7. PASO 7

   

   Cocine a fuego lento la carne picada con verduras a fuego lento durante 5-7 minutos debajo de la tapa para que las especias y condimentos revelen su sabor. Retire la sartén del fuego.

8. PASO 8

   

   Mientras prepara la carne picada, cocine los fideos. Verter 2 litros de agua en un cazo de volumen adecuado y llevar a ebullición. Salar el agua, agregar los fideos y revolver. Cocine los fideos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén parcialmente cocidos. Consulte el tiempo indicado en el paquete. ¡No cocines demasiado los fideos! Tenga en cuenta que todavía se estará horneando en el horno.

9. PASO 9

   

   Coloque los fideos terminados en un colador para que escurran.

10. PASO 10

    

    En un recipiente conveniente, mezcle los fideos preparados y la carne picada con las verduras.

11. PASO 11

    

    Engrase una fuente para horno con aceite vegetal, extienda los fideos con la carne picada. Tengo un formulario que mide 27*17 cm.

12. PASO 12

    

    En un bol batir los huevos con la leche hasta que quede suave, añadir un poco de sal.

13. PASO 13

    

    Vierta la mezcla de huevo y leche sobre los fideos con carne picada. Coloca la cazuela en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. El tiempo de cocción dependerá de la altura de la cazuela y de las características de funcionamiento del horno.

14. PASO 14

    

    Ralla el queso en un rallador mediano.

15. PASO 15

    

    Cuando la cazuela haya espesado lo suficiente, retiramos la sartén del horno y espolvoreamos uniformemente con queso rallado por encima.

16. PASO 16

    

    Hornea el plato durante unos 5 minutos más hasta que el queso se derrita por completo.

17. PASO 17

    

    Corta la cazuela terminada en trozos y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

joschkin

20.09.2023

5

Yo sigo una receta similar pero sin pasta de tomate.

natalia

20.09.2023

4.6

¡Una cazuela de fideos increíblemente deliciosa con carne picada al horno! Tenía fideos pequeños en forma de letras y números, quería ponerlos en algún tipo de plato. Se cocina rápido, así que literalmente lo herví durante cinco minutos y lo puse en un colador. Tenía la carne en forma de cerdo, la pasé por una picadora de carne. El componente cárnico de la cazuela resultó muy sabroso, podría haberlo comido así) Las verduras y la carne se saturaron con los jugos de cada uno, resultó jugoso, aromático y sabroso. Luego combiné la carne picada y los fideos, los vertí con una mezcla de leche y huevo y los horneé. Lo dejé en el horno media hora. Muy buena cazuela, tierna y abundante! A los niños les gustó sobre todo.