Serniki waniliowe z delikatnym sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Mój twarożek ma 5% tłuszczu. Lepiej nie używać bardzo tłustych, aby serniki nie pływały podczas smażenia. Do serników zawsze dodaję żółtka. Możesz sam dostosować ilość cukru, ale nie zapominaj, że będzie też słodki sos. Mąkę można zastąpić semoliną (2 łyżki i odstawić na 30 minut do spęcznienia). Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Wszystko zależy od twarogu.

2. KROK 2

   

   Serek twarogowy, sól, cukier, wanilinę, żółtka łączę i ucieram na jednolitą masę za pomocą tłuczka do ziemniaków.

3. KROK 3

   

   Następnie dodaję mąkę i dobrze mieszam. Mam taką masę twarogową, nie płynie, dobrze trzyma swój kształt.

4. KROK 4

   

   Dzielę na 12 części, zaokrąglam, obtaczam w mące i za pomocą noża formuję krążek. Naprawdę podoba mi się ten pomysł. Widziałem to gdzieś w internecie. Sernik przekręcamy ze wszystkich stron na nożu. Jeszcze nawet nie wiem, jak to wyjaśnić. Być może wszyscy znają już tę metodę oprócz mnie :)

5. KROK 5

   

   Teraz moje serniki są zawsze gładkie, piękne, jako całość.

6. KROK 6

   

   Mam nadzieję, że podoba Ci się ten pomysł.

7. KROK 7

   

   Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach.

8. KROK 8

   

   Przekładam do głębokiego naczynia i robię sos.

9. KROK 9

   

   Łączę śmietanę, miód i masło i wysyłam do ognia.

10. KROK 10

    

    Gotować do uzyskania gładkiej konsystencji, nie trzeba gotować. Jeśli zamiast miodu użyłeś cukru, to aż kryształki cukru się rozpuszczą. Sos jest gotowy.

11. KROK 11

    

    Gdy jest już ciepło, polewam serniki. I to jest absolutnie nieskomplikowane, ale bardzo smaczne danie. Wygląda jak zwykłe serniki, ale z tym sosem - jest po prostu CUDOWNY!!!

12. KROK 12

    

    Są dobre zarówno na zimno, jak i na ciepło.

13. KROK 13

    

    Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu!!! Życzę wszystkim świetnego nastroju!!! Smacznego!!!

Komentarze do przepisu

Diana

05.09.2023

4.9

Dla lepszego zrozumienia, niezależnie od tego, jak bardzo próbowałam upiec serniki, zawsze kończyło się to przypalonymi, jakoś suchymi i pozbawionymi smaku sernikami, że po prostu szkoda było nazywać je sernikami. Po zapoznaniu się z tą stroną próbowałem wszystkich moich „porażek” wykorzystując przepisy, które były dla mnie nowe. I oto! Teraz mogę upiec wspaniałe serniki! Mąż prosi mnie o zrobienie mini serników, które okazały się jeszcze prostsze i szybsze. Wcześniej nie wiedziałam, że ubijak jest tak świetnym pomocnikiem w ich przygotowaniu