Przaśne placki na patelni szybko i łatwo

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo zrobić placki przaśne? Przygotuj wszystkie składniki do zrobienia tortilli. Będziesz potrzebować mąki pszennej. W razie potrzeby do ciasta można dodać kilka łyżek mąki żytniej, owsianej lub pełnoziarnistej.

2. KROK 2

   

   Weź odpowiedni głęboki pojemnik do wyrabiania ciasta. Należy wlać do niego około dwóch szklanek przesianej mąki.

3. KROK 3

   

   Dużą łyżką zrób w środku wgłębienie. Do wnęki wsyp sól do smaku, a dla puszystości i miękkości dodaj proszek do pieczenia.

4. KROK 4

   

   Teraz wlej do otworu chłodną wodę, może z kranu. Ciasto należy wymieszać ręką lub łyżką, zaczynając od środka. W ten sposób wykorzystana zostanie cała mąka i nie będzie grudek. Dodaj wymaganą ilość mąki, aby uzyskać jednorodną płynną konsystencję. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więc nie próbuj zagniatać całej mąki na raz, ale w razie potrzeby dodaj więcej mąki. Najważniejsze jest osiągnięcie pożądanej konsystencji.

5. KROK 5

   

   Teraz zagniataj ciasto rękami. Okazuje się chłodny i jednocześnie miękki. Z ciasta zrobić kiełbasę, podzielić na 5-6 części.

6. KROK 6

   

   Każdy kawałek zagniatamy i spłaszczamy dłonią. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto o grubości 4-5 mm. Grubość może się różnić, ale nie więcej niż 1 cm.

7. KROK 7

   

   Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej olej słonecznikowy do wysokiego punktu dymienia. Jak rozpoznać, że olej jest gorący? Zanurz szpatułkę w oleju

8. KROK 8

   

   Wszystkie smażone tortille układamy w stos na talerzu. Lekko ostudzić i podawać. Pomimo tego, że podpłomyki robione są z ciasta przaśnego, są bardzo smaczne i mięciutkie. Można je przygotować samodzielnie lub jako substytut chleba. Smacznego!

Komentarze do przepisu

natalia-♥

01.12.2023

4.7

Te placki są świetnym zamiennikiem chleba. A oto kolejna opcja - podpłomyki z serem i ziołami. Można to zrobić po prostu herbatą.

NataliaLy

01.12.2023

4.9

To przepis, który ratuje życie! Zrobiłam go gdy zabrakło mi chleba w domu. Z samego przepisu mogę stwierdzić, że na taką ilość wody potrzeba było wielokrotnie więcej mąki. A same podpłomyki zachwyciły wszystkich domowników, a zwłaszcza dzieci.

DariaBelkina09

01.12.2023

4.6

Zrobiłam wszystko według przepisu, ale nie wyszło! Nawet nie wiem dlaczego? Okazał się bardzo twardy i suchy.

Marta Mielniczenko

01.12.2023

4.6

Zajęło mi to ~500 g. mąka, woda ~220 ml, proszek do pieczenia dodał jedną płaską łyżeczkę, do ciasta nie dodawano samego oleju słonecznikowego. Podczas wyrabiania obficie posmarowałam ręce olejem słonecznikowym. Ciasto okazuje się miękkie i elastyczne. Usmażyłam go na „suchej” patelni, później wysmarowałam masłem.

Orka

01.12.2023

4.5

To moje pierwsze pieczenie i... wszystko wyszło! Tyle, że ciasto rozrzedziłam, wlewałam na patelnię chochelką i smażyłam BEZ OLEJU.

Celik

01.12.2023

4.7

Niezły przepis. Podpłomyki wyszły smaczne, ale trochę wytrawne