フライパンで種なしフラットブレッドを手早く簡単に作る

Name: フライパンで種なしフラットブレッドを手早く簡単に作る
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml 水; 450 グラム 小麦粉; 0.35 ティースプーン 塩; 0.5 ティースプーン ベーキングパウダー; 50 ml ひまわり油

薄くて柔らかいフラットブレッドは、パンの代替品として最適です。種なしフラットブレッドにはイーストが含まれていないため、フライパンで非常に早く調理できます。生地は水、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜて練ります。冷却する必要はありません。混練後はすぐに成形を始めることができます。

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オードリー・ルイス

レシピ作成者

カロリー

347kcal

たんぱく質

9g

脂質

9g

炭水化物

50g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 6

200ml

450グラム

0.35ティースプーン

0.5ティースプーン

50ml

手順

調理時間: 25 分

ステップ 1
素早く簡単に種なしフラットブレッドを作る方法は？トルティーヤを作るための材料をすべて準備します。小麦粉が必要になります。必要に応じて、大さじ数杯のライ麦、オートミール、または全粒粉を生地に加えることもできます。
ステップ 2
生地をこねるのに適した深い容器を用意します。ふるいにかけた小麦粉をグラス約2杯注ぎます。
ステップ 3
大きめのスプーンを使って中央にくぼみを作ります。味を調えるために空洞に塩を注ぎ、ふわふわと柔らかさのためにベーキングパウダーを加えます。
ステップ 4
次に、おそらく蛇口から、穴に冷たい水を注ぎます。生地を真ん中から手やスプーンでかき混ぜる必要があります。こうすることで小麦粉がすべて使われ、ダマがなくなります。必要量の小麦粉を加えて均一な液体にします。小麦粉の量は多かれ少なかれ必要になる場合があるので、一度にすべての小麦粉をこねようとせず、必要に応じて小麦粉を追加してください。主なことは、望ましい一貫性を達成することです。
ステップ 5
次に、生地を手でこねます。涼しさと同時に柔らかさも感じられます。生地からソーセージを作り、5〜6つの部分に分けます。
ステップ 6
それぞれをこねて、手のひらで平らにします。めん棒を使って、厚さ4～5mmのケーキ状に伸ばします。厚さはさまざまですが、1cm以内です。
ステップ 7
焦げ付き防止のフライパンで、ひまわり油を発煙点の高い温度で加熱します。油が熱いかどうかはどうやってわかりますか?スパチュラを油に浸します。泡が周りに集まってきたら、揚げ始めます。トルティーヤ1枚をフライパンに置き、中火で黄金色になるまで炒めます。木べらを使ってトルティーヤをひっくり返し、反対側も焼きます。フライパンにフラットブレッドを1枚ずつ入れ、両面を同じように焼きます。
ステップ 8
揚げたトルティーヤをすべて皿の上に重ねて置きます。少し冷ましてお召し上がりください。フラットブレッドは種なし生地で作られているにもかかわらず、とても美味しくて柔らかいです。そのままでも、パンの代わりとしても調理できます。食欲旺盛！