Uniwersalne ciasto drożdżowe na ciasta i wypieki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo prosty i dość szybki sposób przygotować uniwersalne ciasto maślane na różnego rodzaju ciasta, które z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom i miło zaskoczy doskonałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania ciasta drożdżowego.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź dużą miskę i wlej do niej sto dwadzieścia pięć mililitrów ciepłego mleka i sto dwadzieścia pięć mililitrów przegotowanej wody o temperaturze pokojowej.

3. KROK 3

   

   Do miski z taką samą ilością mleka i wody wsyp dwie łyżki cukru, następnie dodaj dwadzieścia pięć gramów świeżych drożdży prasowanych, które w razie potrzeby można zastąpić drożdżami suszonymi, których potrzeba będzie trzy razy mniej.

4. KROK 4

   

   Do wspólnej miski wsyp dwie łyżki mąki pszennej premium, przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw w ciepłe miejsce na piętnaście do dwudziestu minut, aby drożdże aktywowały się.

5. KROK 5

   

   Weź małą miskę i wbij do niej jedno jajko, następnie ubijaj, aż masa jajeczna będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Przygotowaną masę jajeczną wlać do dużej miski z ciastem i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

7. KROK 7

   

   Na drobne sito przesiej mąkę do miski z płynną bazą w dwóch lub trzech porcjach, za każdym razem dobrze mieszając.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki wymieszać w misce i zagniatać ciasto do uzyskania wymaganej jednolitej konsystencji.

9. KROK 9

   

   Do miski z ciastem dodaj trzydzieści gramów miękkiego masła i dokładnie wyrabiaj ciasto rękoma przez pięć minut.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj ciasto w misce niewielką ilością oleju roślinnego, następnie przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na godzinę.

11. KROK 11

    

    Z biegiem czasu zagnieść ciasto w misce i uwolnić cały powstały dwutlenek węgla, następnie ponownie nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego, następnie misę z ciastem przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce przez trzydzieści minut.

12. KROK 12

    

    Z biegiem czasu smaruj ręce i powierzchnię roboczą stołu niewielką ilością oleju roślinnego, następnie wyłóż ciasto z miski na stół i zagniataj.

13. KROK 13

    

    Ciasto dzielimy na kawałki odpowiedniej wielkości i formujemy kulki, które następnie kładziemy na stole i przykrywamy ręcznikiem kuchennym w celu dalszego przygotowania ciast z wybranym nadzieniem.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

05.08.2023

5

Uwielbiam przepisy wykorzystujące łatwo dostępne składniki. Dlatego szukając przepisu na ciasto na słodkie bułeczki zainteresowałam się uniwersalnym ciastem drożdżowym na ciasta i wypieki. Miałem mleko w proszku, rozcieńczyłem je w ciepłej wodzie - wziąłem 1,5 łyżki na pół szklanki wody. l. mleko. Drożdże świeże zastąpić suchymi - 1 łyżeczka. Przygotowałam na 8 porcji, a wyszło około 370 g mąki